Добрый день, мои читатели!
За окном середина октября. У нас яркая и временами солнечная осень. В лесу и в парках листва деревьев оделась в яркие сочные наряды.
На этом клене все цвета светофора зелёный, жёлтый, красный и сколько разных оттенков.
Красотища.
После удивительных прогулок, вернувшись домой хочется вкусного горячего супчика.
Посмотрела, что есть в моих закромах. Вспомнила уважаемого мною автора канала
Фаину и ее замечательные рецепты. Поискала у неё в подборке суп с чечевицей и нашла.
Варим суп.
За основу взяла рецепт Мерджимек чорбасы как у Фаины.
Название этого традиционного турецкого супа переводится как
"суп из красной чечевицы".
Немного изменила под свои продукты.
Всё что нужно для моего супа.
- Куриная голень.
- Картофель.
- Морковь.
- Лук (я взяла красный).
- Чечевица.
- Соль.
- Листики мяты.
- Зелень.
По рецепту нужен лимон, вот его у меня не было.
Картофель нарезала небольшими кубиками. Морковь кружочками, у меня не крупная была. Половину луковицы перьями. Мяту раскрошила в труху (у меня своя сушёная).
Супы и борщи готовлю в мультиварке уже много лет. Без всяких зажарок. Моих родных всё устраивает.
Все продукты положила в чашу мультиварки и залила водой 2 литра. Включила программу "суп". Готовится 40 минут плюс время до закипания. Ждём.
Через несколько минут по кухне поплыл ароматный запах. Суп пюре не делала, муж не понимает этого. Ему надо жевать, а не глотать😄.
Готово.
Разливаю в чаши, добавляю зелень петрушки и укропа. Муж ещё каплю майонеза добавил вместо лимона.
Смесь зелени придала свой изысканный вкус.
Не все как в Мерджимек чорбасы, но очень ароматно и вкусно получилось.
Приятного аппетита!!!😋
Лёгкий, вкусный , полезный суп в осенний день просто находка.
Готовится легко, съедается быстро.
Всем всего доброго!!!🙏🙏🙏🍁🍂🍁
С уважением, ЛАНА.