Отдыхая с мужем в большой сети отелей, мы вдруг заметили странную вещь. В ресторанах и барах — никто не предлагает ничего «экстра». Ни воды, пока думаешь над заказом, ни «а хотите десерт?», ни «у нас сегодня блюдо от шефа». Мы начали гадать — почему так? Муж уверен, что дело в языке: английский здесь знают единицы, и просто не хватает слов, чтобы проявить инициативу. А я думаю, может, это менталитет — тайское сабай-сабай, когда всё расслабленно и без напряга? Но если смотреть глазами человека из ритейла, я прям чувствую, как бизнес теряет деньги. Тысячи долларов в год — просто потому, что команда не дожимает. Не из-за лени, а из-за привычки делать ровно столько, сколько нужно.
Отдыхая с мужем в большой сети отелей, мы вдруг заметили странную вещь.
В ресторанах и барах — никто не предлагает ничего «экстра».
Ни воды, пока думаешь над заказом,
ни «а хотите десерт?»,
ни «у нас сегодня блюдо от шефа».
Мы начали гадать — почему так?
Муж уверен, что дело в языке: английский здесь знают единицы, и просто не хватает слов, чтобы проявить инициативу.
А я думаю, может, это менталитет — тайское сабай-сабай, когда всё расслабленно и без напряга?
Но если смотреть глазами человека из ритейла, я прям чувствую, как бизнес теряет деньги.
Тысячи долларов в год — просто потому, что команда не дожимает.
Не из-за лени, а из-за привычки делать ровно столько, сколько нужно.
