Якон - новая культура для России! Не смотря на то, что культура активно выращивается во многих странах на промышленном уровне, у нас в России выращивают только не многие огородники энтузиасты. Но, благодаря тому, что удалось найти ранний сорт, внедрение культуры в наш рацион будет происходить быстрее.
Якон относится к семейству Астровых, его ближайшие родственники — топинамбур и подсолнечник. Несмотря на сладкий вкус, он считается низкокалорийной пищей.
Полезен людям с диабетом и лишним весом. Содержание инулина в яконе больше чем в топинамбуре в 20 раз.
На сегодняшний день мы выращиваем два сорта якона Белый и Снежный Лотос. И мы можем с уверенностью сказать, что Белый якон поздний сорт, а Снежный Лотос - ранний.
Сегодня выкопали по два куста того и другого сорта. Белый якон только начинает свой рост, клубней полноценных почти нет, почки ещё в молочной спелости, ему необходимо ещё расти две- три недели.
Снежный лотос имеет довольно ощутимый урожай, клубни достаточно крупного размера, а почки имеют зрелый вид и вполне могут быть заложены на хранение.
Пришлось выкопать третий куст Белого сорта, а то как то и нечего показывать было😃.
Для заказа обращаться к администраторам канала, информация есть в закреплённых сообщениях.
Корневища якона в ограниченном количестве.
#якон
#клубнаядача
