Вы любите блюда, которые одновременно просты в приготовлении и радуют своим вкусом всю семью? Тогда обязательно попробуйте приготовить куриные рулетики с сыром в сухарях. Это блюдо идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Давайте разберемся, как сделать этот кулинарный шедевр быстро и вкусно!
§§ Что понадобится?
Для приготовления нам потребуется минимальный набор продуктов, которые наверняка найдутся у вас дома:
§§§ Ингредиенты:
- Филе куриной грудки — 4 шт.;
- Твердый сыр (например, гауда или российский) — 150 г;
- Панировочные сухари — 1 стакан;
- Яйца — 2 шт.;
- Мука пшеничная — 150 гр.
- Растительное масло для жарки;
- Соль, перец и любимые специи по вкусу. - Майонез 1 ст.л
§§ Как готовить?
Процесс приготовления прост и доступен даже начинающим кулинарам. Следуйте пошагово нашему рецепту, и у вас получится идеальное блюдо!
§§§ Шаг 1: Подготовка филе
Разрежьте каждое филе вдоль пополам, слегка отбейте молоточком, посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить немного любимых специй, например, паприки или сушеных трав.
§§§ Шаг 2: Сырная начинка
Сыр натрите на мелкой терке. Если хотите придать блюду особый аромат, добавьте измельченный чеснок или зелень.
§§§ Шаг 3: Формирование рулетиков
Распределите сыр равномерно по поверхности каждого кусочка филе. Аккуратно сверните каждый кусочек в форме рулета.
§§§ Шаг 4: Панировка
Обмакните каждый рулетик сначала в муку, затем в яйцо, хорошо взбитое вилкой, и наконец — в панировочные сухари.
§§§ Шаг 5: Жарим до золотистой корочки
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте рулетики до золотистого цвета со всех сторон, примерно по 1-2 минуты.Для сохранения сочности лучше всего обжаривать на среднем огне. Затем переложите рулетики на противень и уберите в разогретую духовку , минут на 15.температура духовки 180 градусов
§§§ Шаг 6: Даем отдохнуть перед подачей
Дайте готовым рулетикам постоять пару минут, чтобы соки распределились внутри мяса, а панировка стала особенно хрустящей.
§§ Советы и вариации
Хотите разнообразия? Попробуйте заменить твердый сыр мягким сливочным или творожным сыром, добавьте ломтики ветчины или бекона внутрь рулета. Экспериментируйте с пряностями и зеленью — тимьян, розмарин, базилик придадут вашим рулетикам изысканный вкус.
§§ Подача и сервировка
Подавайте готовые рулетики горячими, украсив свежей зеленью и овощами. Отличным дополнением станут свежие овощи, картофельное пюре или легкий салат.
Теперь вы знаете секрет приготовления аппетитных куриных рулетиков с сыром в сухарях. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь результатом вместе с семьей и друзьями!