Глава КФХ Юрий Литвяков из Дербентского поселения строитель по одной своей профессии и аграрий по второй. Оба вида деятельности относятся к созидательным. Но фермерство все же стезя особенная, к которой он прикипел умом и душой.
По базе КФХ в хуторе Мирном, где журналисты «Знаменки» не были, наверное, лет пять, видно насколько далеко продвинулось развитие предприятия. Заметно больше, чем раньше, стоит техники под навесами, построен новый ангар для хранения зерна, овощехранилище с холодильными установками. Прежде «спрятать» до лучшей цены Литвяков мог всего лишь 500 кг из выращенной продукции, сейчас — 3—3,5 тысячи тонн. И ассортимент выращиваемой продукции в КФХ тоже значительно вырос.
Семечки для Иордании
Как рассказал Юрий Иванович, когда-то давно, еще в начале «нулевых», его интерес к земле подстегнуло простое желание заработать. Друзья тогда предложили отправить за границу, а именно в Иорданию, тыквенные семечки, которые там очень любят. Только вот найти их в нужном количестве оказалось делом не простым, проще было вырастить. И тогда строитель из Краснодара на арендованном поле в хуторе Мирном Дербентского поселения начал сажать тыкву. Кроме желания у него тогда не было ничего: ни техники, ни оборудования. КФХ начиналось с нуля, вернее с 4 гектаров пашни в 2002 году. Сейчас в хозяйстве без малого 800 га.
А с тыквенными семечками Юрий Иванович тогда не ошибся, попал в точку. Вообще верная оценка требований рынка, умение в некоторой степени предугадать и обеспечить спрос — ценное качество для любого бизнеса, аграрного в том числе, а Литвяков этим умением обладает.
— Риск дело, конечно, благородное, но в сельском хозяйстве даже он особенный, зависящий от множества факторов, поэтому без тщательного просчета никак нельзя. Иначе рискуешь остаться без последних штанов, — смеется фермер.
Дифференцированность и технологии
Чтобы свести до минимума все неприятные сюрпризы, считает Литвяков, надо сделать сельхозпроизводство в КФХ максимально дифференцированным. Что-то не так с пшеницей — выручит картофель. Если не картофель, то морковь с луком и так далее.
Сейчас в севообороте КФХ пшеница, рапс, горох посевной, несколько видов капусты — цветной, пекинской, брокколи, а также лук, картофель, морковь, борщевая свекла. Кукурузу и подсолнечник практически перестали сеять. Не то чтобы выгоды от них стало меньше — изменились условия выращивания. Кубанская земля для этих культур становится зоной рискованного земледелия. Поэтому часть земли в КФХ, а именно 300 гектаров — под поливом.
Юрий Иванович относит себя к тем фермерам, что руководствуются принципом: 95 процентов из каждого заработанного рубля надо пускать на развитие КФХ, а что останется потратить на себя. Поэтому старается внедрять в производство аграрные новшества и технологии, которые, в конечном итоге, повышают рентабельность предприятия, помогают выживанию в быстро меняющимся аграрном бизнесе.
— Есть земля, мощности, возможности орошения — все должно работать. А иначе нет смысла в деятельности, — считает фермер Литвяков.
От пшеницы до пекинки
По словам фермера, урожай пшеницы был в этом году неплохим: в среднем 78 ц/га по хозяйству, а на отдельных полях урожайность доходила даже до 94 центнеров. «Виной» тому хорошие предшественники, отличные семена, внесенные во время удобрения и… прошедшие вовремя дожди. В балочках и прочих неудобьях результат был меньше. Такие места Юрий Иванович обычно старается использовать для рапса. Хотя, говорит, если не повезет с погодой, то что не сажай — ничего не будет. Года три назад, по словам Литвякова, дожди «съели» у него 180 гектаров пашни. Кроме гнездящихся на образовавшемся озере гусей и уток, никакого проку больше не было.
— Хорошо родил в этом году лук — 80 ц/га, не подвела морковь — принесла по 50 центнеров с гектара. А вот картофеля не было ни килограмма — не сажали культуру, потому что места не нашлось по севообороту, — рассказал Юрий Иванович.
Год назад фермер попробовал посадить новую для себя культуру — брокколи. Новинка прижилась и дала хороший урожай, который «ушел» без остатка.
И уже в этом году после предварительного изучения рынка купил семена, по договору с одним из тепличных комбинатов в Павловском районе вырастили рассаду сразу нескольких видов капусты — пекинской и цветной. Для ассортимента посеяли еще и борщевую свеклу.
— Капусту убирать начнем в ноябре. Цветная только начала набирать соцветия. А прохладной погоды она не боится, выдержит даже небольшой мороз, — поделился с нами Литвяков. — Вообще надо двигаться дальше, пробовать, экспериментировать. Рынок ведь такое дело, сегодня есть спрос, а завтра — даром никому не нужно. У меня так как-то с луком было. Вырастил, а продать не мог.
КФХ дело семейное
В многотрудном фермерском деле у Юрия Ивановича есть помощники. Потому что, считает Литвяков, невозможно быть специалистом во всех областях. Его старший сын Артем ведет бухгалтерию и прочую документацию предприятия. Второй сын Вячеслав работает с отцом с 22 лет. В зоне его ответственности и снабжение, и связь с органами власти, сведущ он также в растениеводстве и реализации выращенного.
— На покой пока не собираюсь, но иногда могу позволить себе расслабиться. Есть в хозяйстве преемственность поколений! — не без гордости заметил Юрий Литвяков.
Фотофакт. Специальное оборудование — гордость КФК Литвякова. То, что куплено для полива, способно отслеживать норму, давление, скорость подачи воды и т. д. За работой насосов человеку следить нет необходимости: за него все это делает автоматика. Есть в КФХ фронтальная дождевальная установка известной австрийской фирмы, которая может осуществлять даже круговой полив.
Оборудование, техника, способная использовать навигационные технологии, — удовольствие не из дешевых. Но они большие помощники для хозяйства в нелегком крестьянском труде и борьбе за хорошие урожаи, а значит, и доходы.
Кстати. В этом году КФХ Литвякова приняло участие в ежегодном краевом конкурсе профессионального мастерства среди сельхозпредприятий. Решил спросить у фермера: как идет конкурс?
— Честно говоря, не знаю. Мне предложили стать его участником, я согласился. Приезжали несколько раз — изучали, смотрели, фотографировали. У нас порядок не показной, мы всегда так работаем, всем коллективом, как большой и дружной семьей, — ответил Литвяков.
Как стало известно «Знаменке», в конкурсе профмастерства КФХ Юрия Литвякова стало одним из номинантов на победу.