Какие же мы все разные! Одни любят огурцы с вареньем, другие - щи с селёдкой, а третьи - вот такие бутерброды...Понимаю, что, если бы все были одинаковые, жить было бы просто скучно.
Смотрю на своих мужчин : Саныча и сына.
Саныч - вечный тинейджер, джинсы, худи с капюшоном и карманами ,, кенгуру", кожаная жилетка, рваная бейсболка с какими-то заплатками, очень модное Бельгийское пальто, темно- серое, со шлицей сзади, со всякими погончиками, длинное... Очень любит обновки, сейчас уже редко их носит, а в молодости у него было тряпок больше, чем у меня. Мужику 70 лет. Любит менять прически, отращивает то бороду, то усы, то бреется наголо.
Сын - строгая одежда, очень строгая. Все отглажено и начищено до блеска. Если износилась обувь, покупает себе точно такую же пару, не смотря на моду. Все время одна и та же прическа : строгий ёжик.
Я в молодости любила приталенные платья, с поясом, подчёркивающим талию, и высокие каблучки, сапожки Казачок. Сейчас полюбила прямые свободные балахоны и удобные ортопедки без каблука. Даже дома все шлепки у меня - ортопедки.
Со мной всё понятно : фигуры не стало, талии тоже, полюбишь и балахоны.
А прически? Да каких их только не было! И длинные распущенные волосы, и ,,Сэссун", и ,,Гаврош", и Каре, и высокий хвост, и ,, Бабетта"...Сейчас от волос остался пух на голове, причесончик ,, А-ля Боря Моисеев". Помните?
Саныч любит из еды отбивную на косточке, форшмак, печеночный паштет, курицу гриль, шоколадные конфеты.( Откуда у него эти барские замашки, ума не приложу).Первое ест очень редко, и то, исключительно, борщ. Да, ещё очень любит рыбу. Любую, кроме минтая. Он вырос на Волге, его можно понять. Его мать очень интересно готовила речную рыбу, не помню, как называется. Сазан? Я в рыбе не разбираюсь, не люблю, мне и минтай сойдёт, и простая селёдка.
Так вот. Мать Саныча готовила рыбу очень просто и быстро, но получалось вкусно, ела даже я.
Разделывала рыбу на порционные куски, вынимала по возможности все кости. В глубокую сковороду на дно выкладывала майонез, перемешанный со сметаной и хреном из банки, его надо совсем чуть-чуть, на него - куски рыбы, сверху опять майонез со сметаной, и в духовку. Никаких яиц, лука и других специй, только соль и хрен. Как майонез схватится, вынимала из духовки и обильно посыпала нарезанным укропом. Опять в духовку до готовности рыбы. Она получалась, как в омлете, мягкая, сочная, и не отдающая тиной. Для меня вся речная рыба пахнет тиной. Не приучена я к рыбе с детства. Палтус для меня был очень жирный, карп - одни кости, хек - сухой, ну, и так далее. Дедушка иногда готовил стерлядку, ела, но без восторга.
Сын не привередлив в еде. Как и я. Сам умеет и любит готовить, часто экспериментирует, добавляя и вводя новые ингредиенты. Но особенный фанат колбасы. Любой. Саныч ест только полукопченую и салями. Но ест - то не больше одного - двух кусочков. В день. А то и в неделю.
Я могу есть всё, особых пристрастий давно нет. Сейчас, что дали, то и ем. Раньше, до своих бесконечных падений и травм, готовила все и всегда. Никогда семья не сидела голодом и не ела одно и то же. Даже пельмени лепила сама. Сын в меня. Саныч готовить не умеет и не любит. Сейчас, в 70 лет, научился варить макароны и картошку, кашу мне не варит, не умеет, покупает Геркулес быстрого приготовления, просто заливает кипятком. И это очень хорошо! А то бы мы давно с д о х л и от голода, оба. Сам сейчас ест покупные пельмени и картошку, собственноручно сваренную. С капустой солёной, собственноручно купленной, и, иногда, с какими-то сосисками, купленными в том же магазине, что и капуста. Вот парадокс - капусту ненавидит, не переносит даже запаха, когда я ее тушила или щи варила, а солёную или маринованную любит.
Вот что я люблю особенно, так это пироги. С любой начинкой, печёные, жареные не ем. Никто и не ест пироги, а я дрожу при одном взгляде на них. Сейчас нельзя, и испечь сама не могу, поэтому не ем. А раньше...Пирог на весь противень с капустой и яйцами, круглые пироги сладкие : с джемом, с яблоками с брусникой, маленькие пирожки с изюмом, большие пресняки с картошкой, с мясом, с печенкой, любые...Моя безусловная любовь. Что - то я все про еду. Оголодала конкретно. Даже ляжки провалились, схуднула знатно, хотя и на гормошках. Просто ограниченное питание. Не калорийное и невкусное. Почти без белка. Вчера выпросила купить мне творожок. Сроду не любила творог, а тут так захотелось...С'ела целых две ложки, боюсь есть много, стала очень плохо переносить молочку - болит живот конкретно, бурлит, бурчит, спазмируется. Хоть и назначила себе сама ферменты, Креон, но понимаю, что недостаток не желудочных ферментов, а печеночных, из-за камней в желчном.
У меня маленькая победа. Очередная. Надеюсь, что очередная. Прошла с одной тростью, без ходунков, до кухни и назад. Ноги трясутся, пот прошибает, но иду. Уж, как могу. Какими-то мелкими шажками, перебежками. Главное - не грохнуться.
Ваша Гражданка Собакина