Узбекская лепешка с мясом — это необычайно вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для завтрака, так и в качестве перекуса. Обязательно попробуйте приготовить эти румяные лепешки!
Описание приготовления блюда:
Эти лепешки можно взять с собой на природу или подать к горячим блюдам вместо хлеба. Они подходят для сытного полдника.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мясо, Мука, Фарш
Блюдо: Выпечка, Лепешки, Блюда с начинкой
География кухни: Узбекская, Восточная
Ингредиенты рецепта:
- Мука — 350 Грамм
- Вода — 175 Миллилитров
- Соль — 0,5 Чайных ложки (в тесто + в начинку по вкусу)
- Масло сливочное — 50 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Фарш — 300 Грамм
- Перец черный молотый — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить «Узбекская лепешка с мясом»
Подготовьте все ингредиенты.
Насыпьте муку в глубокую миску и сделайте в ней ямку.
Добавьте теплую воду, соль и растопленное сливочное масло.
Частями вводите муку.
Замесите мягкое и эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте постоять 20 минут.
Для начинки обжарьте лук до мягкости, затем добавьте фарш, соль по вкусу и специи. Обжаривайте все вместе до полной готовности.
Разделите тесто на 4 части и из каждой сформируйте колобок.
Смажьте стол и скалку растительным маслом. Раскатайте тесто в форме прямоугольника толщиной около 3 мм и равномерно распределите начинку.
Заверните тесто в рулет, защипните края и сверните улиткой.
Раскатайте улитку в круглую лепешку.
Обжаривайте лепешки с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
Приятного аппетита!