Постное меню может быть не только полезным, но и вкусным! Из простого лаваша можно приготовить множество интересных начинок. В этом рецепте я поделюсь несколькими вариантами постных начинок для лаваша, которые вы обязательно оцените.
Описание приготовления блюда:
Я расскажу о четырёх сытных начинках и одной сладкой. Вы можете заменить постный майонез на хумус в большинстве начинок, кроме морской. Также в яблочную начинку хорошо добавить обжаренные грецкие орехи или пекан.
Назначение: на обед / на ужин
Основной ингредиент: овощи / лаваш
Блюдо: закуски
Диета: постные блюда / веганские блюда
Ингредиенты рецепта:
- Лаваш — 5 Штук
- Яблоко — 1 Штука
- Корица — По вкусу
- Сахар — 1-2 Ст. ложек
- Изюм — 1-2 Ст. ложек
- Кокосовое масло — 1 Ст. ложка (или растительный спред)
- Кукуруза — 3-4 Ст. ложек (консервированная)
- Огурец — 1 Штука (небольшой)
- Помидоры черри — 3-4 Штук
- Постный майонез — 4-8 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
- Листья салата — 20 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Шампиньоны — 3-4 Штук
- Лук репчатый — 1/2 Штуки
- Картофель — 1-2 Штук
- Зелень — 1/4 Пучка (укроп, петрушка)
- Шпинат — 15-20 Грамм
- Тофу =—<120& 100-120 Грамм
- Нори
& nbsp ;
— 1 — 2 Штуки (листы) - Каперсы
& nbsp ;
— 1 — 2 Ст .ложек
Количество порций: 5
Как приготовить «Постные начинки для лаваша»
Начните с приготовления грибной начинки. Вам понадобятся репчатый лук, шампиньоны, морковь и постный майонез. Мелко порежьте лук, натрите морковь и шампиньоны на крупной терке.
Обжарьте овощи на сковороде до готовности. Посолите, поперчите и добавьте постный майонез. Перемешайте все ингредиенты.
Равномерно распределите начинку по лавашу тонким слоем и скрутите его рулетом. Подсушите на сухой сковороде и нарежьте на 2 или 4 части. Приятного аппетита!
Теперь приготовим картофельную начинку. Отварите картофель до мягкости и сделайте из него пюре. Мелко нарежьте зелень и добавьте её в картофельное пюре вместе с постным майонезом, посолив и поперчив по вкусу.
Выложите эту начинку тонким слоем на лаваш, скрутите в рулет и нарежьте ломтиками. Обжарьте их на сковороде пару минут. Приятного аппетита!
Для морской начинки измельчите тофу в блендере с постным майонезом. Добавьте мелко нарезанные каперсы и листья нори, посолите и поперчите по вкусу.
Нанесите начинку равномерным слоем на лаваш и сверху уложите листья шпината. Скрутите рулет, заверните его в фольгу и уберите в холодильник настояться на несколько часов.
Разрежьте рулет на небольшие ломтики.
Для яблочной начинки понадобится яблоко, изюм, корица, сахар и немного кокосового масла или растительного спреда.
Очистите яблоко от кожуры и нарежьте его кубиками. На сковороде растопите масло, добавьте яблоки, корицу и сахар, потушите под крышкой до мягкости яблок.
В конце добавьте изюм. Выложите начинку на середину лаваша, подверните края и скатайте в рулет. При желании подсушите его до хрустящей корочки.
Приятного аппетита!
Для овощной начинки используйте консервированную кукурузу, помидоры черри, небольшой огурец και листья салата вместе с постным майонезом.
Нарежьте огурец και помидоры мелкими кубиками και добавьте кукурузу. Заправьте постным майонезом και посолите с перцем по вкусу.
Выложите листья салата на лаваш και сверху размещайте овощную начинку. Скрутить ролл και подсушить ее пару минут с двух сторон على سخونة السخونة بمقدار قليل من الزيت في المقلاة لتقديمها。
Приятного аппетита!