Если вам нужно быстро измельчить большую луковицу, но вы не знаете, как это сделать, этот совет от московского шеф-повара точно пригодится. Традиционная нарезка лука может занять 6–10 минут, а также вызвать слезы и неровные кусочки.
Как легко и быстро нарезать лук: Срежьте «хвостик», очистите луковицу, не разрезая её пополам. Сделайте параллельные надрезы по всей поверхности, не доходя до корня. Чем больше надрезов, тем мельче получатся кубики. Поверните луковицу и сделайте поперечные надрезы, не задевая корень. Нарежьте лук поперёк — получатся ровные мелкие кубики. Если хотите ещё мельче, соберите кубики и аккуратно пройдитесь ножом.
Этот метод позволяет за пару минут превратить большую луковицу в ровные мелкие кубики без лишних хлопот и слез. Используйте острый нож и периодически смачивайте его холодной водой для облегчения нарезки.
Попробуйте этот лайфхак на кухне, и вы удивитесь, насколько быстро и просто можно подготовить лук для любого блюда.
Читайте также:
Бабушка научила, к чаю за 15 минут из ничего - лепешки на сковороде: вкусно, просто и по-домашнему
Беру кефир, 1 яйцо и 10 минут: муж «сметает» по 10 штук и не поправляется. Прабабка научила.