Раньше мороженая рыба, кальмары и мидии в вакуумных упаковках были спасением для экономных хозяек. Сегодня они лежат на полках китайских супермаркетов, и многие местные жители просто проходят мимо.
Так что же случилось?
В 2023 году Япония начала многолетний процесс сброса очищенных вод с аварийной АЭС «Фукусима» в Тихий океан. Международное агентство по атомной энергии (МАГАТЭ) одобрило эту процедуру как безопасную.
Но для Китая это стало точкой невозврата. Государство ввело полный запрет на импорт японских морепродуктов, а местные СМИ заговорили о «радиоактивной угрозе». Часто эту ситуацию подают как «сброс ядерных отходов». И страхи касаются не только японских товаров, но и любых замороженных морепродуктов. Логика проста: хоть сбросы и происходят у берегов Японии, океан-то один на всех.
Три уровня страха, которые я наблюдаю в Китае
1. Уровень происхождения: «Мы не знаем, где это плавало»
Муж объясняет это просто: «Свежую рыбу с местного рынка я вижу. Я знаю, что её выловили в наших водах. А что заморозили полгода назад и откуда привезли — никто не знает».
2. Уровень контроля: «Заморозка = анонимность»
Пока свежие морепродукты можно отследить до конкретного рыбака, замороженные теряют свою «биографию». Они становятся анонимными — а в ситуации с радиацией анонимность равно опасность.
3. Уровень здоровья: «Радиация накапливается»
Здесь боятся не разового употребления, а систематического. Логика проста: если есть потенциально опасные морепродукты регулярно, радионуклиды могут накапливаться в организме. Лучше перестраховаться.
Цифры, которые говорят сами за себя
Свежие морепродукты на рынках: цены выросли на 15-20% из-за повышенного спроса.
Замороженные аналоги: частенько лежат со скидками; люди их покупают, но куда реже, чем раньше.
Супермаркеты: переориентируются на местных поставщиков, но ассортимент заморозки сократился на треть.
Самое показательное: в приморских городах, где всегда было изобилие, люди теперь готовы переплачивать за «своё», местное, вместо того чтобы покупать дешёвую заморозку неизвестного происхождения.
Личная история как иллюстрация
Мой муж очень любит креветки. Я помню, как однажды хотела его порадовать. В то время я не знала о всей серьезности ситуации со сбросами и, увидев скидку, поспешила набрать замороженных креветок. Ведь чтобы поехать на рынок, нужно ждать выходных, а супермаркет — под боком.
Я ещё обратила внимание, что продавцы как-то слишком внимательно смотрели, как я загребаю в пакет, и что-то оживлённо обсуждали. Это было странно, потому что в том магазине я была далеко не в первый раз. Теперь я предполагаю, что они просто радовались, что запасы заморозки хоть кто-то подчистит, и не придётся их списывать.
Дома меня по головке не погладили. Больше я не покупала.
Что вы думаете по этому поводу? Как считаете, опасения обоснованы или у страха глаза велики? Доверяете ли вы тому, что лежит на полках ваших супермаркетов?
Кстати, о рынках в Китае... Возможно, вам будет интересно:
Китайский рынок морепродуктов: от креветок до черепах и лягушек
А если вам интересны японско-китайские отношения, то эта статья для вас:
Почему в Китае сложные отношения с Японией: боль прошлого или правила настоящего?