Лаваш с сыром

Этот домашний лаваш с сыром легко приготовить даже из готового дрожжевого теста. Он отлично подходит для бутербродов или как добавка к супу. Рецепт очень простой, и приготовление займет немного времени.

Для рецепта вам потребуется:

• дрожжевое тесто (готовое) — 350 г
• сыр твердый — 90-100 г
• яйцо (желток) — 1 шт.

Рецепт приготовления:

1. Замесите дрожжевое тесто по вашему любимому рецепту или используйте готовое.
2. Разделите тесто на 2 примерно равные части, каждая из которых весит около 170-175 г.
3. Каждую часть растяните руками и раскатайте скалкой в овальные лепешки, присыпая стол мукой, чтобы тесто не прилипало.
4. Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом. Переложите лепешки на противень и ножом или деревянной шпажкой сделайте глубокие проколы по всей поверхности каждой лепешки.
5. Смажьте тесто желтком, размешанным с ложкой воды, и равномерно посыпьте лаваш тертым сыром. Запекайте лаваш с сыром 15-20 минут при температуре 180°C.
6. Готовый лаваш переложите с противня на блюдо, прикройте салфеткой и дайте отдохнуть 10 минут, после чего можно подавать к столу. Приятного аппетита!