Капустные котлеты на молоке — замечательный вариант для основного блюда и гарнира. Это простое, вкусное и очень экономичное блюдо!
Описание приготовления блюда:
Чтобы разнообразить свой рацион и добавить в него полезную растительную клетчатку, приготовьте капустные котлеты на молоке. Это полезно и бюджетно. Следуйте пошаговому рецепту и готовьте на здоровье!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Молоко
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Рецепты без вреда
Ингредиенты рецепта:
- Свежая капуста — 300-500 Грамм
- Молоко — 100 Миллилитров
- Крупа «Геркулес» — 50 Грамм (или манная)
- Чеснок — 1-2 Зубчика
- Яйцо — 1 Штука
- Соль — 1 Щепотка
- Черный молотый перец — 1 Щепотка
- Мука — 2 Ст. ложки (для обваливания котлет перед жаркой)
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
Количество порций: 2-4
Как приготовить «Капустные котлеты на молоке»
Подготовьте все ингредиенты.
Залейте крупу «Геркулес» молоком, вбейте яйцо, перемешайте. Дайте настояться 10-15 минут, пока будете готовить капусту.
Нашинкуйте капусту, посыпьте солью и черным перцем, хорошо помните руками.
Добавьте в капусту «Геркулес» с молоком и яйцом, выдавите через пресс 1-2 зубчика чеснока.
Хорошо перемешайте фарш.
Обваляйте котлеты в муке и жарьте на разогретой сковороде с растительным маслом с обеих сторон до готовности. Если капуста жесткая осенняя, жарьте под крышкой. Можно не обваливать котлеты в муке полностью, а просто присыпать мукой с обеих сторон на ладони.
Такие капустные котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Отлично дополнит их сметана, майонез или любой соус по вашему вкусу.