По этому рецепту получается очень вкусная и сочная квашеная капуста. Приготовить ее в домашних условиях легко, поэтому приступайте к готовке не задумываясь!
Описание приготовления блюда:
Готовится капуста без добавления уксуса и сахара. К измельченным овощам добавляется только соль. Уже через 1-2 суток квашеную капусту смело можно будет подавать к столу.
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста
Блюдо: Заготовки / Квашение
Ингредиенты рецепта:
- Капуста — 1 килограмм
- Морковь — 0,5 штуки
- Соль — 1 чайная ложка
Количество порций: 3
Как приготовить «Квашеная капуста «Ядреная»»
Подготовьте ингредиенты.
Очистите морковь, вымойте ее, натрите на крупной терке.
Вымойте и нашинкуйте капусту.
Выложите в глубокую миску подготовленные овощи.
Добавьте соль.
Руками хорошо все перемешайте.
Плотно выложите овощи в стеклянную банку. Накройте ее пищевой марлей. Отправьте банку в холодильник на 1-2 суток. Периодически протыкайте шпажкой овощи и спускайте образовавшийся газ.
Вот такая квашеная капуста получилась!