#рецепт Швейцарская меренга 🧁 • 100 гр белка (Примерно белки из 3 яиц) • 180 гр мелкого сахара • Щепотка соли Смешиваем белки, сахар и соль, ставим на паровую баню, так чтобы тара не касалась воды. При постоянном помешивание с помощью венчика, доводим до полного растворения сахара или до 55-60 градусов. Далее убираем с огня и взбиваем с помощью миксера до пышной плотной массы. 🛍 Наши товары на Ozon и Wb