Сегодня у нас вкусное и уютное меню:
✨ Завтрак – овсянка с яблоками и корицей, аромат детства. 🥣
✨ Обед – мясная солянка, насыщенная и согревающая. 🥘
✨ Ужин – печень с картофелем в горшочке, прямо как у бабушки. 🥗 Салат – капустный с морковью и яблоком, свежо и легко. 🍐 Десерт – запечённые груши с мёдом, нежный финал дня.
А теперь более подробно про ужин
💛 Печень с картофелем в горшочке:
Ингредиенты (на 2–3 порции):
Куриная или свиная печень – 400 г
Картофель – 4–5 шт. среднего размера
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Сметана – 3 ст. ложки
Растительное масло – 2 ст. ложки
Соль, перец – по вкусу
Сухие травы (тимьян, петрушка, базилик) – по желанию
Приготовление:
Подготовка ингредиентов:
Картофель очистить и нарезать кружочками или кубиками.
Лук нарезать полукольцами.
Морковь натереть на крупной терке.
Печень промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Обжарка овощей:
На сковороде разогреть растительное масло.
Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и готовить 2–3 минуты.
Подготовка горшочков:
На дно каждого горшочка выложить слой картофеля.
Сверху – немного обжаренных лука и моркови.
Затем печень, посолить, поперчить и при желании добавить травы.
Сверху выложить оставшийся картофель.
Полить сметаной (можно немного разбавить водой или бульоном).
Запекание:
Накрыть горшочки крышками или фольгой.
Запекать в разогретой до 180 °C духовке около 40–50 минут, пока картофель не станет мягким.
Подача:
Подавать прямо в горшочках, можно посыпать свежей зеленью.
👉 Больше меню и рецептов у меня в Telegram – присоединяйтесь, чтобы готовить вместе! https://t.me/menu365dney