В сфере безопасности пищевых продуктов, если что-то нечисто, то это небезопасно. Именно поэтому АТФ-тестирование стало неотъемлемой частью программ санитарной обработки, обеспечивая практически мгновенную оценку эффективности очистки. Но по мере роста внедрения растёт и необходимость отличать точные и надёжные системы от тех, которые не справляются с поставленной задачей.
Что такое АТФ-тестирование?
АТФ (аденозинтрифосфат) присутствует во всех живых клетках. Обнаруживая АТФ на поверхностях, специалисты по безопасности пищевых продуктов могут проверить, эффективно ли была проведена очистка и удалены биологические остатки, что даёт им уверенность в дальнейшем процессе без риска заражения.
Тестирование АТФ имеет значительные преимущества по сравнению с традиционными методами:
- Визуальный осмотр субъективен и часто позволяет не заметить скрытые остатки.
- Тестирование на микробиологическую культуру может помочь идентифицировать конкретные микроорганизмы, но получение результатов занимает от нескольких часов до нескольких дней.
- Тестирование АТФ дает результаты за считанные секунды — быстрые, объективные и измеримые.
Почему точность и последовательность важны как никогда
В условиях растущей необходимости повышения безопасности пищевых продуктов, готовности к аудиту и эффективности работы вам нужен не просто быстрый результат — вам нужен результат, которому вы можете доверять .
К сожалению, не все системы АТФ справляются с этой задачей. К распространённым проблемам относятся:
- Непоследовательные результаты и большие различия между тестами
- Высокий фоновый шум, приводящий к ложным срабатываниям
- Сложная калибровка и обслуживание
- Плохая поддержка программного обеспечения и ограниченный доступ к данным
Если ваша команда начнет сомневаться в данных, вся ваша программа проверки санитарных норм потеряет доверие.
Как Hygiena ® решает эти проблемы и выделяется на фоне остальных
В то время как многие системы АТФ-тестирования обещают быть быстрыми и простыми в использовании, Hygiena выделяется тем, что расширяет границы возможностей гигиенического мониторинга. Вот как мы выходим за рамки базовых задач, чтобы создать систему, отвечающую современным и будущим требованиям безопасности пищевых продуктов:
Неустанные инновации
Мы первыми внедрили сенсорную навигацию в стиле смартфона для тестирования ATP и продолжаем лидировать в области дизайна, ориентированного на пользователя, подключения в режиме реального времени и облачной аналитики. Наша внутренняя команда НИОКР работает напрямую со специалистами по контролю качества, чтобы превратить реальные задачи в практические функции.
Проверенная надежность
В отличие от конкурентов, которые сталкиваются с хрупкими тампонами, нестабильными результатами или проблемами в цепочке поставок, наши системы проверены AOAC , сторонними лабораториями и пользуются доверием мировых брендов. От производственных цехов до аудитов — все команды полагаются на Hygiena, чтобы получать результаты, на основе которых можно действовать.
Создано для эффективности и устойчивости
Благодаря жидким стабильным реагентам, перерабатываемым тампонам и многоразовым калибровочным инструментам наши системы разработаны для сокращения отходов и оптимизации тестирования. Никаких прокалываемых фольгированных герметиков, никаких стеклянных трубок, которые нужно утилизировать — только более чистые рабочие процессы и более рациональное использование ресурсов. Узнайте больше о наших обязательствах .
Полезные данные на разных сайтах
SureTrend® — это не просто программа для составления отчётов, это инструмент для принятия решений. Объединяйте, анализируйте тенденции и сравнивайте результаты испытаний на разных объектах за считанные секунды. Выявляйте проблемные области, отслеживайте корректирующие действия и показывайте аудиторам, насколько эффективно работает ваша программа санитарной обработки.
Комплексная экосистема мониторинга гигиены
Hygiena предлагает полный спектр тестов — от АТФ до индикаторных организмов, аллергенов , белков и патогенов — все на единой платформе. Это всё, что вам нужно для создания комплексной программы мониторинга окружающей среды с одним партнёром.
Итог
Там, где одной скорости уже недостаточно, Hygiena предлагает то, что действительно важно: точность, которой вы можете доверять, данные, на основе которых можно действовать, и комплексное решение, с которым вы можете развиваться. От наших тампонов UltraSnap® с лучшей в отрасли чувствительностью до нашей платформы EnSURE® Touch и облачной аналитики SureTrend — каждая часть нашей системы разработана, чтобы помочь вам предвосхищать риски заражения, требования аудита и операционную неэффективность.
Если вы хотите модернизировать свою программу проверки гигиены с помощью ведущего партнера в области инноваций, надежности и комплексной поддержки, сейчас самое время изучить решения ATP от Hygiena.