Хотите удивить гостей вкуснейшим блюдом, которое легко приготовить дома? Тогда этот рецепт именно для вас! Сегодня мы приготовим невероятно ароматные и аппетитные куриные крылышки, покрытые хрустящей корочкой благодаря уникальному маринаду с добавлением майонеза. Этот способ приготовления сделает ваши крылышки сочными внутри и идеально румяными снаружи
§§ Что нам понадобится?
Для начала подготовьте необходимые ингредиенты:
- 800 г куриных крылышек (лучше всего брать свежие, охлажденные)
- Майонез домашний или магазинный (около 150 мл)
- Специи: соль, перец, чеснок сушеный, паприка сладкая (можно добавить любимые специи по вкусу)
- Растительное масло (для смазывания противня)
Также вам понадобятся:
- Противень
- Бумага пергаментная
- Щетка кулинарная
§§ Шаг за шагом: готовим курицу в духовке
§§§ Подготовка ингредиентов
1. Тщательно промойте куриные крылышки холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
2. Подготовьте глубокую миску или контейнер для смешивания маринада.
§§§ Маринад и подготовка мяса.
1. Добавьте в миску примерно половину стакана майонеза. Если любите посочнее, добавьте чуть больше.
2. Смешайте майонез с солью, черным молотым перцем, чесночным порошком и сладкой паприкой. Количество специй регулируйте по своему вкусу.
3. Аккуратно перемешивайте смесь ложкой или венчиком, пока специи равномерно распределятся в майонезе.
4. Погрузите промытые и высушенные крылышки в полученный соус, хорошо перемешивая руками, чтобы каждый кусочек покрылся слоем маринада.
5. Накройте крышкой или пищевой пленкой и оставьте в холодильнике минимум на два часа, лучше оставить на ночь. Чем дольше мясо замариновано, тем нежнее оно получится.
§§§ Запекаем в духовке
1. Разогрейте духовку заранее до температуры 180°C. Это обеспечит равномерное запекание и формирование красивой золотистой корочки.
2. Застелите противень бумагой для выпечки и слегка смажьте растительным маслом, чтобы предотвратить пригорание.
3. Вытащите крылышки из холодильника и выложите их на противень, стараясь разместить равномерно друг от друга.
4. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте около 30 минут.
5. Через каждые 10 минут открывайте дверцу и аккуратно переворачивайте крылья специальной лопаткой или щипцами, чтобы они зарумянились со всех сторон.
6. После последнего переворота проверьте готовность деревянной зубочисткой: если сок прозрачный, значит, блюдо готово.
§§§ Завершающий штрих
Вынимайте готовые крылышки из духовки и дайте им немного остыть перед подачей. Украсьте свежей зеленью петрушки или укропа и подавайте горячими с любимым гарниром, салатом или картофельным пюре.
§§ Советы!
- Для придания пикантности попробуйте заменить обычный майонез на горчично-майонезный соус.
- Используйте свежий чеснок вместо сушеного для насыщенного аромата.
- Экспериментируйте с любимыми приправами: тимьян, розмарин, хмели-сунели придадут вашим крыльям неповторимый аромат.
Теперь вы знаете секрет потрясающих куриных крылышек с майонезом в духовке. Приятного аппетита и наслаждения вкусом вашей семьи и друзей!