Анатолий Тихонов: сельхозпроизводители теряют прибыль из-за малого количества качественных хранилищ

В начале октября Михаил Мишустин выступил с заявлением о том, что прогноз по зерновым культурам будет положительным. Урожая собрали больше, чем в прошлом году. Премьер-министр рассказал об этом на агропромышленной выставке «Золотая осень».

Ранее Минсельхоз заявлял о том, что страна обладает достаточным количеством хранилищ, позволяющих сберегать 90-95% зерна. В течение последних 10-15 лет было построено много новых элеваторов. Они оснащены всем необходимым. На специализированных складах проводится активное вентилирование, регулируется температура, контролируется влажность.

Однако элеваторы находятся преимущественно в южных районах. В Центре, Поволжье и Сибири ощущается их нехватка. Аграриям из этих регионов приходится нести дополнительные траты на доставку и транспортировку.

Анатолий Тихонов, руководитель центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности РАНХ, говорит о том, что потери зерна составляют примерно 1-3% в том случае, если оно хранится в оборудованных элеваторах. Если же продукция передерживается во временных хранилищах, то ее потери составляют 5-7%.

С сохранением овощей ситуация хуже. По данным Минсельхоза, в 2025 году отечественные хранилища могут вместить 9,2 миллиона тонн продукции. Каждый год овощей производится 13-14 миллионов тонн. Эксперты говорят о необходимости продажи третьей части урожая сразу с полей, по причине нехватки мест для хранения.

Многие хранилища были построены еще в советский период, не имеют современного климат-контроля. Ежегодно от 15% до 40% собранного урожая теряется.

Надежда Капустина, профессор Финансового университета при правительстве РФ, говорит об остром дефиците хранилищ, который особо заметен в Астраханской области и Краснодарском крае. В иных южных регионах также недостаточно мест для хранения овощей. Специализированные склады строятся, но темпы их возведения являются недостаточными.

«Из-за недостатка качественных хранилищ аграрии теряют до 25 - 35% возможной прибыли - значительную часть урожая приходится продавать с колес, по максимально низким ценам. Это, конечно, сказывается на развитии отечественного производства в этом секторе», - отмечает Анатолий Тихонов. Потребители ощущают эти проблемы через рост цен в определенные сезоны. Овощи значительно дорожают весной и в начале лета.

Аналогичная ситуация складывается и в сфере сохранения фруктов. В нашей стране главными сладкими плодами являются яблоки. Однако они не выдерживают конкуренцию с импортными производителями, поскольку нет специализированных мест хранения, соответствующих всем необходимым критериям.

Для правильной организации хранилища требуется специальное оборудование. По большей части оно производится на западе, а его транспортировка в настоящий момент связана с большим количеством проблем.

Власти поддерживают производителей, предоставляя льготные кредиты и возмещая часть затрат на строительство хранилищ. Процент субсидии варьируется от 20% до 50%. Анатолий Тихонов отмечает, что меры оказываются после того, как аграрий вложил свои деньги.

Доступна поддержка, как правило, большому и среднему бизнесу. У фермерских хозяйств нет возможности собрать всю необходимую документацию, пройти экспертизу и изыскать средства. Чтобы система работала эффективно, нужно снизить уровень бюрократизма.