Клубничный клафути — это удивительный французский десерт, который сочетает в себе особенности запеканки, пирога и блинов. Тесто получается мягким и нежным, а с клубникой он приобретает особый вкус, который не оставит равнодушным.
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 8 шт.
Вид кухни: французская европейская
Готовим в духовке
Ингредиенты
Ванилин — 0.5 г
Клубника замороженная — 300 г
Масло сливочное — 20 г
Мука пшеничная — 100 г
Сахар — 3 ст. л.
Сливки 10% — 300 мл
Яйца куриные — 4 шт.
Клафути с замороженной клубникой
Этот десерт готовится на основе яичного теста. Оригинально он готовится с черешней, но мы используем клубнику, нарезанную на небольшие кусочки. У клафути получается необычный вкус и текстура.
Как приготовить «Клубничный клафути» пошагово в домашних условиях
Шаг 1: Для приготовления клуба с клубникой подготовьте следующие ингредиенты: клубнику, муку, куриные яйца, сливки, сливочное масло и ванилин.
Шаг 2: Взбейте 4 куриных яйца с 3 столовыми ложками сахара до однородной массы.
Шаг 3: Продолжая взбивать яйца с сахаром, добавьте 100 граммов муки, 300 мл сливок и 0,5 грамма ванилина.
Шаг 4: Разморозьте и нарежьте на небольшие кусочки 300 граммов клубники.
Шаг 5: Смажьте форму для запекания 20 граммами сливочного масла.
Шаг 6: Выложите в форму порезанную клубнику и залейте ее тестом.
Шаг 7: Поместите клафути в разогретую до 200 °С духовку и выпекайте около 30 минут.