Как я храню чеснок, чтобы не сгнил до весны
Многие жалуются, что чеснок к весне начинает усыхать или гнить. Я тоже с этим сталкивалась, пока не нашла простой способ, который теперь использую каждый год.
Сначала внимательно перебираю головки. Оставляю только плотные, без повреждений и пятен. Чеснок обязательно просушиваю в тёплом, проветриваемом месте несколько дней. Это важно — если внутри останется влага, начнёт плесневеть.
Потом раскладываю зубчики в стеклянные банки и пересыпаю солью. Соль отлично вытягивает лишнюю влагу и не даёт появляться гнили. Банки закрываю крышками, убираю в кладовку, где температура держится около +10 градусов.
Можно хранить и в тканевых мешочках, если помещение сухое. Сейчас у меня чеснок спокойно лежит до мая свежим, будто только выкопала.
