Как продлить свежесть овощей и фруктов без холодильника

16 октября 202516 окт 2025

~1 мин

Как продлить свежесть овощей и фруктов без холодильника Осенью, когда урожай собран, важно сохранить его как можно дольше. Не у всех есть большие погреба или просторные холодильники, но продлить свежесть овощей и фруктов вполне реально простыми способами. Картошка, свёкла и морковь отлично хранятся в ящиках, пересыпанных песком. Главное — чтобы песок был сухой. Лук и чеснок можно сплести в косы и подвесить в прохладном помещении. Так они не будут преть и дольше не пойдут в рост. Яблоки не любят соседства с другими овощами — выделяют этилен, из-за которого те быстрее портятся. Лучше разложить их по слоям, перекладывая газетой или бумагой. А капусту можно обернуть пищевой плёнкой — она останется сочной и не завянет. Если соблюдать эти несложные советы, урожай пролежит до зимы без проблем.

Осенью, когда урожай собран, важно сохранить его как можно дольше. Не у всех есть большие погреба или просторные холодильники, но продлить свежесть овощей и фруктов вполне реально простыми способами.

Картошка, свёкла и морковь отлично хранятся в ящиках, пересыпанных песком. Главное — чтобы песок был сухой. Лук и чеснок можно сплести в косы и подвесить в прохладном помещении. Так они не будут преть и дольше не пойдут в рост.

Яблоки не любят соседства с другими овощами — выделяют этилен, из-за которого те быстрее портятся. Лучше разложить их по слоям, перекладывая газетой или бумагой. А капусту можно обернуть пищевой плёнкой — она останется сочной и не завянет.

Если соблюдать эти несложные советы, урожай пролежит до зимы без проблем.