🐄Молочная продуктивность в племенных хозяйствах крупного рогатого скота (КРС) — это количество молока, полученного от одной коровы в течение определённого периода времени: суток, недели, месяца.
Оценку проводят в отношении каждой коровы и всего стада в целом.
Некоторые периоды, по которым оценивают продуктивность:
✅первые 305 дней лактации;
✅весь период лактации, но с учётом количества дойных дней;
✅календарный год;
✅жизненная продуктивность.
Факторы
На молочную продуктивность коров влияют, например:
✅Наследственные особенности — строение организма, конституция оказывают как положительное, так и отрицательное влияние на продуктивность.
✅Возраст — удои равномерно увеличиваются до определённого максимума, а затем постепенно уменьшаются.
✅Живая масса — крупные коровы поедают больше корма и перерабатывают его в молоко, но для каждой породы существует определённый оптимум для живой массы.
✅Условия кормления и содержания — необходимо, чтобы в крови животного постоянно находились вещества, нужные для образования молока.
Методы оценки
В племенных хозяйствах для оценки продуктивности проводят контрольные дойки — в племенном хозяйстве периодичность контроля — одна декада. Учитывают следующие показатели: среднесуточный удой (на основании трёх контрольных доек), удой за месяц, средний процент жира за лактацию, количество молочного жира за лактацию.
Изменения в удоях представляют на лактационной кривой — по графику можно оценить текущую продуктивность и сделать прогноз по объёмам молока в следующих периодах для конкретной коровы.
Технологии
Для повышения молочной продуктивности в племенных хозяйствах разрабатывают комплекс мероприятий, например:
✅Сбалансированное кормление — рацион просчитывают по питательности и химическому составу.
✅Улучшение условий содержания — например, поддержание оптимального уровня влажности и температуры воздуха в загоне.
✅Грамотная техника доения — высокопродуктивных коров и новотельных животных рекомендуется доить три раза в сутки.
Нормативная база
Работа в области молочной продуктивности в племенных хозяйствах КРС регламентирована ГОСТ Р 57878-2017 — национальным стандартом Российской Федерации «Животные племенные сельскохозяйственные. Методы определения параметров продуктивности крупного рогатого скота молочного и комбинированного направлений».
#Молочный_скот #КРС
