Врач напомнил, что при этой инфекции счет жизни человека идет на часы
Ботулизм может развиться всего за несколько часов после употребления зараженных продуктов и привести к остановке дыхания. Об этом «Постньюс» рассказал инфекционист Сергей Вознесенский, комментируя вспышку заболевания в Дагестане, где шесть человек отравились домашними соленьями.
«Ботулизм может начинаться как обычное пищевое отравление — тошнота, рвота, жидкий стул. Но очень быстро выходят на первый план симптомы поражения нервной системы: слабость, неустойчивая походка, головокружение, двоение в глазах, затруднение дыхания», — пояснил специалист.
Он подчеркнул, что при первых признаках нужно срочно обращаться за медицинской помощью. Это заболевание требует специфической терапии — введения антитоксической сыворотки, которая блокирует действие токсина. В домашних условиях заменить ее невозможно. Чем позже человек обращается к врачам, тем сильнее поражение и тем выше риск, что потребуются реанимация и искусственная вентиляция легких.
По его словам, отличить опасные заготовки невозможно ни по цвету, ни по запаху, ни по вкусу. «Самое главное — строго соблюдать технологию приготовления консервов. Если нет достаточного опыта, лучше не заниматься домашним консервированием овощей и грибов вовсе», — подчеркнул эксперт.
Как ранее сообщал Shot, две семьи в Дагестане заболели ботулизмом. После употребления домашних соленых огурцов и помидоров шесть человек почувствовали себя плохо и были госпитализированы в инфекционную больницу Махачкалы. Состояние пяти пострадавших стабилизировалось, одна женщина остается в реанимации в тяжелом состоянии.