Если хотите удивить всех подруг и за 15 минут приготовить дома настоящую вкусняшку — попробуйте этот традиционный шведский блин! Он просто готовится из доступных продуктов, а результат порадует нежным вкусом и воздушной текстурой. Все, кто пробовал — в восторге!
Ингредиенты
Для теста:
5 яиц
Щепотка соли
400 мл молока
180 г муки
20 г сливочного масла
Для начинки (вариант 1):
Сливки 33% — 200 мл
Творожный сыр — 100 г
Сахар — 60 г
Ягоды (у меня — вишня)
Для начинки (вариант 2):
Творог — 250 г
Сметана — 50 г
Сахар — 50 г
Ягоды
Пошаговый рецепт
Подготовьте тесто. В глубокой миске слегка взбейте яйца со щепоткой соли. Постепенно влейте молоко, аккуратно перемешивая.
Добавьте муку. Просейте муку и постепенно вмешайте её в жидкую массу, чтобы не образовались комочки.
Растопите масло. Сливочное масло расплавьте на медленном огне, немного остудите и добавьте в тесто, тщательно перемешайте.
Жарьте блины. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Налейте немного растительного масла или сливочного и вылейте половник теста так, чтобы покрыть дно тонким слоем. Жарьте 2-3 минуты до золотистого цвета, затем аккуратно переверните и готовьте еще 1-2 минуты.
Повторяйте процесс до тех пор, пока не израсходуете всё тесто. Готовые блины складывайте стопкой, чтобы они сохранили тепло и мягкость.
Приготовление начинки
Для варианта 1: взбейте сливки с творожным сыром и сахаром до пышной массы, аккуратно вмешайте ягоды.
Для варианта 2: смешайте творог, сметану и сахар, размешайте до однородности, добавьте ягоды по вкусу.
Подача
Обмажьте каждый блин понравившейся начинкой, сверните трубочкой или конвертом и подавайте с чашечкой ароматного чая. Такие блины идеально подойдут для уютного завтрака или дружеских посиделок.
Почему это стоит попробовать?
Быстро и просто — по времени укладываетесь в 15 минут.
Минимум продуктов, которые почти всегда есть дома.
Нежный вкус и мягкая структура — получили любовь у подруг!
Можно экспериментировать с начинками — от сладких до несладких.
Такие домашние шведские блины — настоящая находка для тех, кто любит вкусно и с удовольствием готовить без заморочек. Вдохновляйтесь и радуйте себя и близких настоящей нежностью на тарелке.
Читайте также:
Беру кефир, 1 яйцо и 10 минут: муж «сметает» по 10 штук и не поправляется. Прабабка научила.
Почему собаки лают на одних людей, а на других нет: как оказалось - им самим страшно
Lada Iskra приехала к дилерам: показываю, сколько она стоит и чем "напичкана"
Самые популярные "нормальные" имена в России в 2025 году: вот почему сыну будет несладко