Ингредиенты:
яйца куриные — 7 шт;
сахар — 250;
мука — 150 гр;
разрыхлитель теста — 1 ч.л;
вода — 3 ст.л;
молоко сгущенное — 250 мл;
масло сливочное — 300 гр;
белок — 2 шт;
сахарная пудра — 50 гр
Способ приготовления:
Для бисквита взобьем айца с 150 грамм сахара в белую пенку с добовлением 3-ех ложек кипятка.
Добавим к ним просеянную муку и разрыхлитель теста.
Вот такое у нас получилось тесто.
Противень смазываем сливочным маслом и выкладываем на нём нашу смесь, выравнивая по всему противеню.
Выпекаем в хорошо разогретой духовке 20 минут при 180 градусов.
Когда бисквит остынет, вырежем кружки нужного нам размера.
Приготовим крем для смазывания коржей. Масло сливочное мягкое смешаем со сгущенкой в пропорции 1:1 и взобьем миксером в пышную массу.
Смазываем коржи кремом и для прочности чтоб тортик наш не съехал, воткнем в него две палочки или шпажки.
Тортик поставим в холодильник на полтора часа чтоб схвотился.
Для украшения тортика сделаем белковый крем и масленный
Белковый крем :
Белки бзобьем с 50 гр сахара и две капли лимонного сока до стоящих пиков.
Для крема роз :
50 гр мягкого сливочного масла взбить с 50 гр сахарной пудры миксером
Крем украсить в нужный цвет и оформить наш тортик.
Лепестки я сделала из сахарной мастики. Рецепт сахарной мастики смотрите в моих рецептах: » Сахарная мастика для украшения десертов»
Время приготовления: 1 ч. Примерная стоимость порции: 70 руб.