Ингредиенты:
шпроты в банке — 1 шт;
яйца куриные варенные — 3 шт;
майонез домашний — 2 ст. л.;
лимон — для украшения
Способ приготовления: Здравствуйте!
Тот шпротный паштет, который продается в магазинах, нас совершенно не устраивает по вкусовым качествам. По этой простой причине сообразили элементарный паштет из шпрот с вареным яйцом.
Как обычно, на Пасху все красят яйца в несколько избыточном количестве 🙂
Ну, чтобы потом не заставлять себя их есть, я использовал 3 шт для приготовления паштета.
Итак, шаг 1-й — чистим яйца (а если таковых нет, то варим, а потом чистим)
Шаг 2-й
Открываем шпроты. Для паштета подойдут и среднего качества, не обязательно пускать в ход «Рижское золото» или какие-то другие, еще более дорогие шпроты.
Предлагаю использовать все содержимое банки — вместе с маслом/жидкостью.
3. Добавляем яйца. Разрезал пополам, чтобы блендеру в начале процесса было легче захватить их ножом.
И 2 столовых ложки домашнего майонеза. Тут уж сами решайте насколько жидким хотите получить паштет. Мне кажется, что больше двух не надо, а вот немного меньше — можно. Кстати, майонез мы готовим, конечно же, с горчицей. Так что она участвует по умолчанию, и потому в списке ингредиентов не указывал.
4. Закрываем крышку, нажимаем кнопку — вжжик, и готово!
Для подачи выбираем подходящую пиалку или соусницу.
Можно поджарить гренки, можно просто на хлеб мазать. С белым вкуснее! Украсить свежим огурчиком, зеленью или ломтиками лимона — для нарядного вида.
Вкус такого паштета нежный, малосоленый. Можно слегка поперчить черным молотым перцем — по желанию, но я обошелся без этого. Время приготовления указано без учета варки яиц.
Рекомендую попробовать! Приятного аппетита!
Время приготовления: 5 мин. Примерная стоимость порции: 80 руб.