Врачи Республиканского центра инфекционных болезней Дагестана борются за жизни членов двух семей, отравившихся домашними консервами, сообщает пресс-служба учреждения.
«Реаниматологи делают всё возможное для сохранения жизни и здоровья людей», — говорится в информации.
По словам заведующей кишечным отделением центра Джамили Амировой, с наступлением осени случаи ботулизма становятся чаще — в это время многие используют домашние заготовки, не подозревая, насколько они могут быть опасны.
«Ботулизм — одно из самых тяжёлых пищевых отравлений. Он поражает нервную систему и может привести к параличу и смерти. Иногда достаточно мельчайшей частицы почвы, оставшейся на овощах, чтобы в банку попали споры ботулизма», — объяснила врач.
По её словам, даже если банка выглядит нормально — крышка не вздулась, вкус и запах не изменились — это не гарантирует безопасность. Токсин ботулизма не портит продукт, но при попадании в организм может вызвать паралич дыхательных мышц и остановку сердца.
Ботулотоксин — один из самых сильных ядов в природе, и без своевременного лечения смертность чрезвычайно высока.
Медики настоятельно советуют жителям Дагестана быть предельно осторожными с домашними консервами и использовать только проверенные рецепты и стерильную тару. При первых признаках отравления — тошноте, слабости, нарушении зрения — следует сразу обращаться за медицинской помощью.