🍰 Домашний пирог от тёти Нины

🍰 Домашний пирог от тёти Нины

Есть рецепты, которые не записывают в блокнот — их передают из рук в руки, от мамы к дочери, от подруги к подруге.

Пирог по рецепту тёти Нины — именно такой: простой, душевный и всегда получается.

🧺 Ингредиенты:

🩷 1 стакан сахара

🍎 1 стакан яблочного варенья

🥛 1 стакан кефира

🥚 2–3 яйца

🥄 2 чайные ложки соды

🥃 1 столовая ложка коньяка или водки — для аромата и мягкости теста

🌻 4–5 столовых ложек подсолнечного масла

🌾 Мука — “на глаз”: добавляйте, пока тесто не станет как на оладьи, можно чуть гуще

👩‍🍳 Приготовление:

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены.

Добавьте варенье, кефир, масло и коньяк (или водку) — перемешайте.

Всыпьте соду и постепенно подмешивайте муку, пока тесто не станет однородным и чуть гуще, чем на оладьи.

Вылейте тесто в смазанную маслом форму.

Выпекайте при температуре 180 °C примерно 30–40 минут, до румяной корочки.

Готовый пирог достаньте, немного остудите и смажьте верх сливочным маслом — получится мягкий, блестящий и ароматный.

🌸 Советы от тёти Нины:

Варенье можно брать с ягодами — так пирог получится сочнее.

Если любите пряный вкус, добавьте щепотку корицы или ванили.

Ароматный чай или кружка молока — и идеальное чаепитие готово!