4779 подписчиков

Натерла яблоки, смешала и пожарила. Нежные и вкусные яблочные оладьи на завтрак для всей семьи

16 октября16 окт

2 мин

Оладьи с яблоками – это не просто вкусный, но и очень уютный и ароматный завтрак, который легко приготовить и который точно понравится всей семье! Сочные кусочки яблок, добавленные в нежное тесто, делают оладьи еще более воздушными и сладкими.

История этого блюда уходит корнями в древнерусскую кухню. Традиционно для приготовления оладьев использовали простые ингредиенты: муку, молоко, яйца. А с наступлением сезона изобилия, в тесто добавляли и свежие яблоки, придавая оладьям неповторимый вкус и аромат.

Интересно, что похожие на оладьи "панкейки" с яблоками готовят и в Европе, особенно в Германии и Австрии. Есть предположение, что рецепт был заимствован из русской кухни и адаптирован к местным кулинарным традициям.

Подавать яблочные оладьи можно с разными дополнениями, на любой вкус: они прекрасно сочетаются с мёдом, густой сметаной, ароматным вареньем, нежным сгущенным молоком или щепоткой корицы.

Хотите приготовить вкусные яблочные оладьи быстро и легко? Ловите простой рецепт!

Что вам понадобится:

Кефир – 500 мл; Соль – 1,4 ч.л.; Сахар – 3 ст.л.; Яйцо – 1 шт.; Мука – 450 г; Сода – 1 ч.л.; Сочные яблоки – 2 шт.; Растительное масло – около 100 мл.

Как приготовить вкусные оладьи с яблоками:

В глубокой миске смешайте кефир, соль, сахар и яйцо. Тщательно взбейте венчиком до однородности. Добавьте в кефирную смесь соду и просеянную муку. Заместите густое тесто, консистенции густой сметаны. Очистите яблоки от кожуры и семенной коробочки. Нарежьте яблоки мелкими кубиками. Добавьте нарезанные яблоки в тесто и аккуратно перемешайте. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. При помощи кондитерского мешка или ложки выкладывайте небольшие порции яблочного теста в разогретое масло. Обжаривайте оладьи под крышкой до золотистого цвета с одной стороны. Переверните оладьи и обжаривайте без крышки до золотистой корочки со второй стороны.

Совет: Если у вас нет кондитерского мешка, можно аккуратно выкладывать тесто в сковороду при помощи двух ложек.

Ароматные, нежные и очень вкусные оладьи с яблоками готовы! Подавайте их к столу горячими с вашими любимыми добавками и наслаждайтесь прекрасным завтраком вместе со всей семьей, пишет souspark.ru.