В Джакарте с 9 по 11 октября прошёл Международный чемпионат шеф-поваров «Indonesia International Halal Chef Competition» (IIHCC), который стал частью Индонезийского шариатского экономического фестиваля (ISEF). Победителем соревнования стал казанский кулинар Рамиль Мухаметзянов.
В конкурсе приняли участие команды из двадцати стран Исламского мира. Россию на турнире впервые представляла сборная Татарстана, и именно Мухаметзянов получил золотую медаль по итогам голосования международного жюри.
Руководителем российской делегации и членом судейской коллегии выступил Зуфар Гаязов, президент Ассоциации рестораторов и отельеров Казани и Татарстана.
В Ассоциации рестораторов подчеркнули, что успех команды был обеспечен благодаря опыту, полученному на Международном турнире молодых поваров стран Ислама имени Ю. Ахметзянова в Казани. Организаторы фестиваля в Индонезии отметили высокий уровень подготовки татарстанских шеф-поваров и признали вклад республики в международное гастрономическое сотрудничество.
Читать больше новостей на Журнал Казань
@ Автор Алина Алмакаева