Многие уверены, что роллы — легкая еда. Но все оказалось не так просто. Эксперт поделилась неожиданными фактами. Ожидайте подробностей, которые могут изменить ваши привычки.
Популярные роллы, которые часто воспринимаются как легкий и полезный перекус, на самом деле могут серьезно навредить здоровью при регулярном употреблении. Как сообщает гастроэнтеролог Екатерина Титова, это блюдо содержит значительное количество калорий, быстрых углеводов и жиров, что делает его не лучшим выбором для тех, кто следит за своим рационом.
По словам специалиста, основная опасность кроется в белом шлифованном рисе, который является главным ингредиентом большинства роллов. Этот продукт отличается высоким гликемическим индексом, а значит, быстро повышает уровень сахара в крови. В сочетании с жирными соусами, сливочным сыром и жареными компонентами, такими как темпура, роллы превращаются в калорийную ловушку.
Титова отмечает, что стандартный набор из нескольких видов роллов может содержать от 1000 до 1500 килокалорий. Для многих людей это больше половины суточной нормы, что при частом употреблении приводит к набору лишнего веса. Особенно опасны роллы с майонезными соусами и жареными начинками — они значительно увеличивают энергетическую ценность блюда.
Тем, кто не готов полностью отказаться от любимого блюда, врач советует выбирать максимально простые варианты: рис, нори и свежие овощи, без добавления жирных соусов и жареных ингредиентов. Однако даже такие облегченные роллы не стоит включать в ежедневное меню, чтобы избежать негативных последствий для фигуры и обмена веществ.
