На торжественной церемонии WHERETOEAT URAL 2025 соберутся шеф-повара, рестораторы, сомелье и представители индустрии гостеприимства, чтобы чествовать лучшие гастрономические проекты. Генеральным партнёром премии выступает Сбер, подчеркивая значение ресторанного бизнеса как одного из драйверов туризма и экономики региона.
Официальным fashion-партнёром WHERETOEAT URAL 2025 стал ЦУМ — главный модный department store России. В этом году он представит премьерную номинацию «Женщина шеф-повар года». Победительница получит золотой значок Mercury в виде двух скрещенных ложек, инкрустированных бриллиантами — символ признания вклада женщин в развитие гастрономии и лидерства в индустрии.
Во время вечера будет представлен рейтинг 50 лучших заведений Урала, а также объявлены победители в специальных номинациях:
- «Шеф-повар года» при поддержке компании Технофлот;
- «Сомелье года» — партнёр Alma Valley;
- «Бар года» при поддержке бренда Крутояр;
- «Шеф-кондитер года» — партнёр Callebaut;
- «Ресторан с лучшей пивной картой» — при поддержке Балтики;
- «Официант года» по версии сервиса Сберчаевые;
- «Выбор СМИ», где победителей определили представители региональных медиа.
В этом году в лонг-лист WHERETOEAT URAL 2025 вошли 197 заведений из Екатеринбурга, Челябинска, Тюмени, а также других городов региона. Все участники, вошедшие в шорт-лист, автоматически становятся номинантами национальной премии WHERETOEAT RUSSIA 2026, результаты которой будут объявлены весной.
«Урал — это не только точка силы науки и творчества, но и зарождающийся гастрономический хаб. Уникальный дух региона, рожденный на стыке инноваций и таланта, не может не влиять на кухню. Уверена, что завтра туристы будут приезжать на Урал за высоким гастрономическим опытом», — отмечает Ирина Тиусонина, основатель и генеральный продюсер проекта WHERE AWARDS.
WHERETOEAT — международная ресторанная премия, объединяющая профессионалов и усиливающая престиж национальной кухни. Прозрачность обеспечивается закрытым голосованием экспертного совета, в который входят признанные шеф-повара, рестораторы, журналисты и лидеры мнений.
Вечер WHERETOEAT URAL 2025 станет событием, где гастрономия, стиль и культура объединятся, чтобы отметить тех, кто делает Урал вкуснее.