Этот торт - простой и достаточно необычный способ приготовить классический "Красный бархат" без духовки, используя кастрюлю.
Ингредиенты
Бисквит:
- яйцо (3 шт.);
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан молока;
- 0,5 стакана растительного масла;
- 2 стакана муки;
- 10 г разрыхлителя;
- 0,5 ч. л. пищевого красителя.
Крем:
- 600 г сметаны;
- 400 г творожного сыра;
- 80 г сахара.
Приготовление
Для начала необходимо с помощью миксера взбить яйца с сахаром, пока не появится пышная пена. Затем в получившуюся смесь добавить молоко и растительное масло, после чего всыпать муку, разрыхлитель и пищевой краситель. Все тщательным образом перемешать до однородной массы.
Следующий шаг - смазать сливочным маслом и присыпать мукой кастрюлю, в которой и будет приготовлен торт. В центр кастрюли нужно поставить стакан (это поможет позже достать корж из кастрюли). Влить тесто в кастрюлю, накрыть полотенцем, а сверху крышкой. Поставить на средний огонь, спустя три минуты убавить огонь до минимального и выпекать примерно 50 минут.
Проверить готовность можно зубочисткой. Проткните корж, а затем достаньте зубочистку - если она сухая, значит, корж готов. Готовый корж легко отделяется от кастрюли с помощью помещенного в центр стакана. Далее его нужно разрезать вдоль пополам.
Для крема необходимо с помощью миксера смешать творожный сыр, сметану и сахар, пока не получится однородная масса. Затем следует верхнюю часть каждой половины промазать кремом, а после положить одну половину на другую. На завершающем этапе промажьте также внешнюю часть торта.
БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗДЕСЬ >>