🍰 Почему верхние ярусы торта проваливаются? 🔵Недостаточные опоры Без внутренних стоек нижние ярусы просто не выдерживают вес. Даже плотный бисквит со временем просядет под тяжестью верхнего слоя. Используй шпажки, пластиковые или деревянные трубки, а под каждый ярус обязательно ставь подложку. 🔵Слишком тяжелые верхние части Топперы, декор из мастики, фрукты или крупные цветы — всё это добавляет вес. Важно, чтобы самый верхний ярус был не только меньше по диаметру, но и легче по массе. 🔵Не выдержано время сборки Тёплые кремы и непромороженные ярусы теряют стабильность. Торт нужно собирать, когда каждый уровень хорошо охладился и крем стабилизировался. 🛍 Наши товары на Ozon и Wb
🍰 Почему верхние ярусы торта проваливаются?
🔵Недостаточные опоры
Без внутренних стоек нижние ярусы просто не выдерживают вес. Даже плотный бисквит со временем просядет под тяжестью верхнего слоя.
Используй шпажки, пластиковые или деревянные трубки, а под каждый ярус обязательно ставь подложку.
🔵Слишком тяжелые верхние части
Топперы, декор из мастики, фрукты или крупные цветы — всё это добавляет вес.
Важно, чтобы самый верхний ярус был не только меньше по диаметру, но и легче по массе.
🔵Не выдержано время сборки
Тёплые кремы и непромороженные ярусы теряют стабильность.
Торт нужно собирать, когда каждый уровень хорошо охладился и крем стабилизировался.
