Этот салат — действительно удачный вариант для праздничного стола. Он сытный, вкусный, и готовится без проблем. Минимум возни, а результат всегда на уровне.
Что нужно (список продуктов):
Говядина (уже отварная) — 300 г
Лук репчатый — 2 средние шт.
Уксус 9% — 2 ст. л.
Яйца куриные — 3 шт.
Твердый сыр — 150 г
Майонез — для пропитки
Соль, перец — по вкусу
Как готовить по шагам:
Говядину нужно заранее отварить до готовности и полностью остудить. Затем нарезать ее тонкой соломкой или небольшими кубиками.
Лук чистим и режем полукольцами. Заливаем его уксусом, можно добавить пару столовых ложек воды, и оставляем на 10-15 минут. Это уберет лишнюю горечь и сделает его вкус интереснее. Потом жидкость просто сливаем.
Яйца варим вкрутую, чистим и трем на крупной терке.
Сыр тоже трем на крупной терке.
Собираем салат слоями. Выкладываем компоненты в таком порядке, промазывая майонезом (кроме лука и сыра):
Первый слой: Говядина. Солим, перчим. Немного майонеза.
Второй слой: Маринованный лук (просто выкладываем, майонез не нужен).
Третий слой: Тертые яйца. Разравниваем и промазываем майонезом.
Четвертый слой: Тертый сыр. Его майонезом не мажем.
Важные моменты:
Говядину можно заменить курицей или даже свининой. Будет тоже вкусно.
Если хочется сделать салат еще сытнее, можно добавить слой вареного картофеля (между мясом и луком).
Обязательно дайте салату постоять в холодильнике 1.5-2 часа. Слои пропитаются, и вкус станет намного лучше.
Вот и весь рецепт. Ничего сложного, а получается действительно вкусно.