С каждым годом труднее и труднее удивить огородников новыми сортами чеснока — кажется, уже всё видели. Но стоит один раз посадить чеснок «Кавалер», и большинство признает: вот он, тот самый «джентльмен» среди озимых сортов — крепкий, стойкий и щедрый.
Происхождение и характер
Сорт чеснока «Кавалер» был допущен к использованию (зарегистрирован) в Государственном реестре в 2018 году. Рекомендован к возделыванию во всех регионах страны.
Это результат работы российских селекционеров (авторы сорта — селекционеры А. В. Кандоба и Е. Е. Кандоба ), которые стремились вывести сорт, одинаково подходящий и для дачного участка, и для фермерского поля. Его создали для регионов с переменчивой погодой, где зима может быть снежной и мягкой, а может ударить морозом после оттепели.
Именно поэтому «Кавалер» отличается завидной выносливостью — не вымерзает, не подгнивает и быстро восстанавливается весной.
На грядке этот чеснок заметен издалека: высокий, стройный, с плотным стеблем и мощной зеленью. Луковицы крупные — от 70 до 100 граммов, покрытые плотной шелухой с легким фиолетовым оттенком. Внутри — шесть-восемь зубков правильной формы.
Такая структура удобна при чистке и переработке: зубки не крошатся и не ссыхаются.
Урожай и вкус
Сорт высокоурожайный — до четырех килограммов с квадратного метра. Вкус сбалансированный: насыщенный, чесночный, но без излишней горечи. В кулинарии «Кавалер» универсален — хорош в свежем виде, в запекании, при мариновании и засолке.
Главное — при термообработке он не теряет аромата и сохраняет плотность.
Стойкость и хранение
«Кавалер» — тот редкий сорт, который одинаково устойчив и к грибковым заболеваниям, и к капризам погоды. Он редко поражается шейковой гнилью и практически не стрелкуется сверх нормы.
После уборки хранится до весны, не прорастает и не сморщивается. Даже через несколько месяцев луковицы остаются плотными, ароматными, словно только что с грядки.
Посадка и уход
Посадку проводят осенью — за три недели до устойчивых холодов. Грядку готовят заранее, добавляют золу и немного перегноя. Зубки сажают на глубину около 5 см, соблюдая дистанцию 10 см. Весной растения быстро отрастают, любят рыхлую почву и умеренный полив.
В начале роста полезна подкормка настоем коровяка или комплексным удобрением.
АиФ в MAX https://max.ru/aif
АиФ в Телеграм
Официальный канал АиФ https://t.me/aifonline
АиФ. Здоровье https://t.me/aif_health
АиФ. На даче https://t.me/aif_dacha
АиФ. Кухня https://t.me/aif_food
Вопрос-Ответ — вопросы, ответы, викторины и интересные факты обо всем на свете. https://t.me/aif_vo