Всего 3 ингредиента и 15 минут на приготовление! Ничего выпекать или варить не надо. Это пирожное можно назвать «Ленивый Наполеон». Готовится очень просто и легко, получается невероятно нежное, в меру сладкое с замечательным вкусом и ароматом. Форму можно придавать разную и для украшения можно использовать разные продукты.
Порции 15 шт.
Время приготовления 15 минут (плюс 2 часа на охлаждение)
Ингредиенты
- 300 г сметаны
- 230 г слоеного печенья
- 150 г вареного сгущенного молока
Инструкции
1. Быстрый и очень вкусный крем из 2 ингредиентов. Сметану выкладываем в миску. Лучше брать густую сметану 25% жирности. Но можно готовить и из 20%. Сметана дает прекрасный сливочный вкус.
2. Добавляем вареное сгущенное молоко. Оно дает замечательный карамельный вкус.
3. Перемешиваем венчиком. Блендер не используем, иначе крем станет жидковатым. Крем получается густой, в меру сладкий с приятной кислинкой от сметаны и очень вкусный. Если используем сметану 20%, крем будет менее густым.
4. Для приготовления берем любое печенье из слоеного теста, у меня печенье ушки с корицей.
5. Печенье небольшими порциями крошим руками сразу в крем и перемешиваем.
6. Добавляя печенье постепенно, мы контролируем густоту смеси. Как только она станет густой, печенье больше не добавляем, у меня ушло 230 г. Если сметана 20% и крем из нее более жидкий, то печенья по весу уйдет больше. Смесь накрываем и оставляем в холодильнике на 2 часа, чтобы печенье пропиталось кремом.
7. За 2 часа в холодильнике смесь станет еще гуще. Захватываем ее большой ложкой, формуем шарики (примерно по 40 г) и выкладываем на тарелку. Получается 15 шариков. Для их украшения можно использовать измельченное слоеное печенье, какао, кокосовую стружку или шоколад. У меня темный шоколад с орехами.
8. Шоколад натираем на мелкой терке прямо на пирожные, сразу подаем и наслаждаемся вкусом. Эти пирожные по вкусу очень похожи на торт Наполеон только в другом исполнении. Пирожные нежные с отличным карамельным и сливочным вкусом. Это очень вкусно!
Приятного аппетита!!!