"Ужин за 15 минут: Куриная сковородка с овощами"
Это блюдо готовится на одной сковороде, требует минимум усилий и состоит из доступных продуктов.
Ингредиенты (на 2 порции):
· Куриное филе — 1 крупное (около 300 г)
· Помидоры черри — 150 г (можно заменить обычным помидором)
· Кабачок (цукини) — 1 небольшой
· Лук — 1 маленькая головка
· Сметана или греческий йогурт — 2-3 ст. ложки
· Соль, перец, паприка (или любые ваши любимые специи) — по вкусу
· Растительное масло для жарки
---
Приготовление (шаги, которые поймет даже ребенок):
1. Нарежьте всё кубиками.
· Курицу помойте и нарежьте на небольшие кусочки.
· Лук порежьте помельче.
· Кабачок и помидоры черри (если они крупные, разрежьте пополам) — на кубики. Не нужно идеально!
2. Обжарьте курицу с луком.
· Разогрейте сковороду с маслом. Выложите курицу и лук.
· Жарьте на среднем огне 5-7 минут, пока курица не побелеет со всех сторон. Посолите и поперчите.
3. Добавьте овощи.
· К курице высыпьте кабачок. Жарьте вместе еще 5 минут, иногда помешивая.
· Добавьте помидоры черри и ваши любимые специи (например, паприку). Готовьте 2-3 минуты.
4. Добавьте сметану.
· Уменьшите огонь до минимума. Добавьте в сковороду сметану или йогурт, хорошо перемешайте и потомите под крышкой еще 2 минуты, чтобы все прогрелось.
Всё! Готово.
Почему это здорово и просто:
· Одна сковородка — меньше мыть посуды.
· Базовые продукты — всё можно купить в любом магазине.
· Можно менять:
· Нет кабачка? Используйте брокколи, цветную капусту или болгарский перец.
· Нет сметаны? Можно просто потушить всё под крышкой с парой ложек воды.
· Быстро и сытно: Идеальный вариант, когда нет времени или сил на сложные рецепты.