Когда за окном осень, а воздух наполнен прохладной свежестью, особенно хочется создать дома атмосферу уюта. Тыквенный пирог с шоколадом — то, что нужно в такой ситуации. Он прост в приготовлении, но его нежная текстура и согревающий вкус скрасят осенние дни.
Сложность рецепта: ★★★☆☆
Ингредиенты:
- тыква — 200-300 г;
- яйца — 4 шт.;
- мука — 280 г;
- сахар — 250 г;
- сливочное масло — 100 г;
- растительное масло — 80 мл, или 5–6 ст. л.;
- разрыхлитель — 10 г;
- соль — щепотка.
Как готовить:
- Нарежьте тыкву на кусочки, отварите до мягкости и измельчите в блендере до состояния пюре.
2. Взбейте яйца с сахаром.
3. Соедините муку, разрыхлитель и соль, добавьте к яичной массе.
4. Переложите треть теста в отдельную емкость, добавьте к нему тыквенное пюре и растительное масло.
5. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане, перемешайте до однородности. Добавьте оставшиеся 2/3 теста.
6. Половину шоколадного теста выложите в форму, сверху — слой тыквенного теста.
7. Оставшуюся шоколадную смесь распределите сверху.
8. Выпекайте 20–30 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Готово! Подавайте пирог с облепиховым чаем или кофе с корицей.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты.
Что еще можно приготовить:
Такой тирамису вы не пробовали: готовим любимый десерт в виде рулета
Как приготовить шоколадный фондан за 4 простых шага