Как же приятно проснуться утром, не куда не спешить, спокойно распланировать свой день. А главное, вдумчиво выбрать место, где будешь обедать, а не как обычно перекусывать на бегу, на лету, ползком...
Куда же в этот раз нас потащили неугомонные ноги?
В "Бараshка бар" на набережную г. Алушта по адресу ул. Ленина, д. 17В
Давно присматривались к этому заведению и вот почему.
1-Мы очень любим баранину, а судя по отзывам её здесь умеют готовить, по крайней мере так меня убеждали товарищи.
2-Заведение играет на настальгии по детству, а именно заманивает обликом "барашка Шона" из детского мультфильма.
3-Есть большое подозрение, что "Бараshка" и "Scampi" (https://dzen.ru/a/Z7cPGxS43Aofuw1i?share_to=link), если и не от одного автора, то, как минимум дружественны. Возможно где-то убыло, а где-то прибыло?
Разместились мы на втором этаже (на первом располагается бар) с "видом на море".
Уютная веранда с живыми растениями, и лёгкой музыкой (которую пришлось попросить сделать потише, что бы не кричать друг другу во время разговоров).
В целом, витает приятная атмосфера 30х годов.
Намяукав официанта, который решил что 10 минут ожидания и мольбы о его пришествии разогреют наш аппетит, мы приступили к заказу.
Заказ в 12-53
Напитки в 13-03
Салат "Ташкент" в 13-05
Долма в 13-05
Рапаны в сливочном соусе 13-11
Кучмачи 13-18
Люля из баранины 13-21
Счёт с 13-45 до 13-52
Кофе американо. 170 рублей.
Заказан что бы прогнать томную сонливость. Ну и это одна из традиций, так как везде он разный. Здесь вполне приличный, но не шедевр.
Лимонад "чёрная смородина". 450 рублей.
Посоветованный официантом освежающий напиток состоит из газировки, варенья и горсти замороженных ягод. Вполне прилично.
Запивать баранину было решено горячим чаем с чабрецом. 440 рублей.
Заказали заранее, что бы настоялся. Обычный чёрный чай и обычный чабрец. Ничего лишнего и нового.
Салат "Ташкент". 680 рублей.
Первое, что бросилось в глаза, это кунжут. Блюду ничего не даёт, зато формирует подачу. Нужен ли он здесь? Сомнительно.
Во вкусе на первый план вышел ядрёный репчатый лук, который ни как не замариновали. Его очень много. Мясо в салате варёное, найти его в тарелке доставило труда.
Общее впечатление: свежий, но не интересный.
Долма в виноградных листьях. 780 рублей.
Жиденькая с мягким, тающим во рту, листом, но при этом хорошо чувствуется вкус плотного мяса. Мацони похож на йогуртовую сметану, как и должно быть. Декор из изюма остался без внимания.
Общее впечатление: приятно, кисленько. Претензий нет.
Рапаны в сливочном соусе. 850 рублей.
Мягкие рапаны (ура! не резина!) под шапкой из приличного пармезана, помидорами черри, жаренным руком и шампиньонами. Сумах добавил красок вкусу. Грибов больше, чем рапанов.
Весь вкус портила непонятная горечь. Дальнейшие изыскания и исследования блюда показа, что это горечь лука, он её отдал соусу (нашли кусок без него, что и повлияло на свершённое открытие).
Общее впечатление: если бы не горечь, то было бы отличным конкурентом рапанов из "Жуль Верн" (https://dzen.ru/a/aAek1VoH_kS7UzcN?share_to=link)
Кучмачи. 750 рублей.
Это блюдо я не смог обойти стороной. В оригинале, позиция на любителей, ведь в ней должны быть печень, почки, лёгкое, сердце. Я как раз из таких.
Сюда, зачем-то добавили изюм. Нужен ли он здесь? Точно нет.
Основным компонентом блюда является картофель, видимо для удешевления блюда. Её тут сверх меры.
Из "мясного" первым на укус попала печень, как и вторым и третьим... в общем ничего кроме печени не было. Впечатления от этого огорчения не исправил даже томатный соус, так как это просто томатная паста и жир от масла.
Общее впечатление: чувство обманутости.
Люля из баранины. 600 рублей.
Вот и главное блюдо, за которым мы и пришли в это заведение.
Скромная порция, фарш крупной рубки, очень много жил (прям позорно!), но на вкус не плохо. Было бы лучше, если в фарш не добавляли так много чёрного перца.
Общее впечатление: всё испортили жилы, возвращаться за этой позицией желания не возникает.
Итого: 5280 рублей на двоих не сытых и неприятно удивлённых гостей.
Официант долго нёс счёт, быстро принял оплату и удалился, не став интересоваться как прошёл наш обед. Гостей было мало и что повлияло на обслуживающий персонал, не понятно.
Видимо не хотел слушать, значит придётся прочитать. Повар не умеет обращаться с луком, будь то свежий или же жаренный. Кучмачи только из печени, это крайняя степень неуважения к блюду. Впечатление от баранины так же умудрились испортить плохим пониманием блюда и отношением к продуктам. Официанты ленивые и не заинтересованы в гостях.
Советую ли это место для любителей вкусно поесть? Точно нет.
Прощальное фото с "Шоном".
Надеюсь, был полезен