Добрый день, друзья❤️ Продолжаю обогащать вас знаниями о культуры еды. К этой теме относится фуршет — довольно распространенный и популярный формат проведения мероприятия. «А-ля фуршет» переводится с французского как «с вилкой ». Поэтому на фуршетах блюда сервируются так, чтобы их можно было легко есть стоя, без ножа и одной рукой. Это разнообразные маленькие закуски-канапе или миниатюрные порции блюд, подаваемые в специальной посуде — фуршетных креманках🍨
Фуршет позволяет принять одновременно большое количество гостей. С учетом того, что на таком мероприятии гости сами берут себе еду, в отличие от ресторанного формата, где обслуживание производится за столом, фуршет носит менее формальный характер, чем ужин за столами с рассадкой.
Я считаю, что фуршет — это не про еду, а про общение, поэтому не стоит настраиваться на яркие гастрономические впечатления. Иными словами, на фуршет никто не ходит для того, чтобы поесть. Тем не менее это не отменяет хороших манер. Незнание правил поведения в этой ситуации может испортить впечатление о госте.
Обычно по формату мероприятия и сведениям, указанным в приглашении, можно многое понять. Уточните детали: в помещении будет проходить фуршет или на открытом воздухе, в офисе или банкетном зале. А может, на корабле? Если организаторы заявляют дресс-код, то он будет указан в приглашении. Если нет, то выбирайте наряд в зависимости от места, времени и темы мероприятия.
💬Согласны ли вы, что фуршет — это больше про культуру общения, чем про еду? Или всё же гастрономия имеет значение?
#столовыйэтикет
