Новогодние напитки, которые создадут волшебную атмосферу и согреют в праздничную ночь. Они разделены на алкогольные и безалкогольные, чтобы угодить всем гостям.
🥂 Алкогольные напитки
1. Игристый коктейль "Зимний Гранат"
Элегантный, фруктовый и очень праздничный. Готовится за минуту прямо в бокале.
- Ингредиенты (на 1 порцию):
Просекко или другое сухое игристое вино — 100 мл
Гранатовый сок (лучше чистый, без сахара) — 50 мл
Сироп из розы или гранатовый сироп (гренадин) — 1 ч.л.
Долька апельсина или мандарина для украшения
Несколько зерен граната - Как приготовить: В бокал для шампанского налейте сироп и гранатовый сок. Аккуратно долейте охлажденное просекко. Перемешайте барной ложкой. Украсьте долькой цитруса и зернами граната.
2. Глинтвейн (Классика жанра)
Идеальный напиток для создания ощущения уюта. Пахнет Новым годом, Рождеством и сказкой.
- Ингредиенты (на 4-5 порций):
Красное сухое или полусладкое вино (не дорогое) — 1 бутылка (750 мл)
Апельсин (можно с парой долек лимона)
Гвоздика — 5-7 бутончиков
Корица — 1-2 палочки
Мускатный орех — щепотка
Мед или сахар по вкусу — 2-3 ст.л.
По желанию: звездочка бадьяна, щепотка имбиря - Как приготовить: В кастрюлю налейте вино. Добавьте нарезанный кружками апельсин (с цедрой) и все специи. Нагревайте на самом медленном огне до появления первых пузырьков (НЕ ДОВОДИТЕ ДО КИПЕНИЯ!). Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут. Разлейте по кружкам.
🍹 Безалкогольные напитки
3. Безалкогольный глинтвейн "Зимняя Сказка"
Все ароматы классического глинтвейна, но без вина. Отлично подходит для водителей, детей и тех, кто не пьет.
- Ингредиенты:
Гранатовый сок + яблочный сок (в пропорции 1:1) — 1 литр
Апельсин, яблоко
Те же специи, что и в классическом глинтвейне (корица, гвоздика, мускатный орех)
Мед по вкусу - Как приготовить: В кастрюлю налейте сок, добавьте нарезанные фрукты и специи. Доведите до почти кипения (около 80°C) и снимите с огня. Дайте настояться под крышкой 15-20 минут. Подавайте горячим.
4. Имбирно-лимонный пунш с мятой
Бодрящий, согревающий и очень полезный напиток. Отлично борется с зимней хандрой.
- Ингредиенты:
Вода — 1,5 литра
Свежий корень имбиря (кусочек 5-7 см) — натереть на терке
Лимон — 2-3 шт. (выжать сок)
Мед — по вкусу (5-7 ст.л.)
Свежая мята — несколько веточек - Как приготовить: В кипящую воду бросьте натертый имбирь и проварите 5-7 минут на медленном огне. Снимите с огня, добавьте лимонный сок, мед и мяту. Размешайте до растворения меда и дайте немного настояться.
5. Безалкогольный "Мохито" по-новогоднему
Освежающий и игристый вариант с зимними ягодами.
- Ингредиенты (на 1 порцию):
Спрайт или газированная вода — 150 мл
Свежая мята
Лайм или лимон
Клюква или брусника (свежие или размороженные) — 2 ст.л.
Лед - Как приготовить: В высоком бокале разомните мяту и ягоды дном стакана. Добавьте дольки лайма, заполните бокал льдом и медленно долейте спрайт или газировку. Аккуратно перемешайте.
🎄 Бонус: Идея для самого смелого образа
Новогодний "Снежный шар"
Этот коктейль не только вкусный, но и невероятно красивый.
- Ингредиенты:
Кокосовый ликер (или безалкогольный сироп) — 30 мл
Водка (можно заменить на белый ром) — 30 мл
Густые сливки или кокосовые сливки — 30 мл
Сахарный сироп — 15 мл - Как приготовить: Все ингредиенты взбейте в шейкере со льдом. Процедите в охлажденный бокал (мартини или другую креманку). Сверху аккуратно посыпьте тертым белым шоколадом или кокосовой стружкой, чтобы создать эффект "снега".
Выбирайте напиток по настроению и компании, и пусть ваша новогодняя ночь будет вкусной! 🥂