Деревянная разделочная доска — это не только кухонный инвентарь, но и элемент уюта. Однако без защиты дерево быстро темнеет, трескается и впитывает запахи. Чтобы доска служила долго и оставалась безопасной для продуктов, её нужно правильно обрабатывать. Чаще всего для этого используют масло или воск. Разберём, что лучше и как правильно ухаживать за доской.
Почему нельзя оставлять доску без обработки
Сырая древесина — пористая. Она активно впитывает воду, соки и жиры, а вместе с ними — запахи и бактерии. Если доску не пропитывать, она быстро рассыхается и покрывается трещинами. В итоге не только внешний вид страдает, но и использовать её становится небезопасно.
Обработка маслом
Масло проникает глубоко в структуру дерева и заполняет поры, создавая барьер для влаги.
Лучше всего использовать специальные минеральные масла для кухонной утвари. Они безопасны, не имеют запаха и не прогоркают.
Натуральные масла (льняное, тунговое) тоже подходят, но важно убедиться, что они пищевые и не будут выделять вредных веществ.
- Как наносить?
Налейте немного масла на поверхность и распределите мягкой тканью или губкой. Дайте дереву впитать, а через пару часов удалите излишки. Процедуру желательно повторять несколько раз в первый день.
Обработка воском
Воск образует на поверхности тонкую защитную плёнку. Он не проникает так глубоко, как масло, но отлично закрывает микротрещины.
- Что выбрать?
Чаще всего используют пчелиный воск. Для удобства его смешивают с минеральным маслом — такая смесь хорошо впитывается и даёт прочное покрытие.
- Как наносить?
Небольшой кусочек воска растопите и вотрите в поверхность тёплой тканью. Дайте застыть, затем отполируйте доску.
Что лучше — масло или воск?
- Масло подходит для регулярного ухода и глубокой защиты.
- Воск создаёт дополнительный барьер и придаёт красивый матовый блеск.
Идеальный вариант — чередовать: сначала обработать доску маслом, а затем закрепить эффект воском.
Как часто обрабатывать доску
Всё зависит от частоты использования. В среднем — раз в 1–2 месяца. Если дерево стало сухим на ощупь или начало впитывать влагу — пора обновить покрытие.
Чтобы разделочная доска прослужила долго и была безопасной для продуктов, используйте масло или воск — или сочетайте их. Простая обработка занимает всего несколько минут, а результат заметен сразу: дерево не трескается, не впитывает запахи и остаётся красивым.
Если статья была полезной - поставьте лайк 👍!
Подписывайтесь на канал🔔
Скидка до 20% по промокоду DZEN Скидка применяется в корзине при оформлении заказа.