Разбираемся! 🦪
🤍Мидии — это вкус моря на твоей тарелке! Но иногда они могут слегка горчить, и вот почему:
1️⃣ Природный вкус — мидии фильтруют воду, и если они росли в прохладных или особых условиях, легкая горчинка может быть их природной особенностью.
2️⃣ Неправильное приготовление — если не удалить «бороду» (биссус) или переварить мидии, они могут дать горьковатый привкус.
3️⃣ Соус или маринад — некоторые специи (например, перец или горчица) могут усиливать горчинку.
В «Мидийном доме» мы знаем все секреты идеальных мидий — у нас они всегда нежные, сочные и без лишней горечи!
Разбираемся! 🦪
🤍Мидии — это вкус моря на твоей тарелке! Но иногда они могут слегка горчить, и вот почему:
1️⃣ Природный вкус — мидии фильтруют воду, и если они росли в прохладных или особых условиях, легкая горчинка может быть их природной особенностью.
2️⃣ Неправильное приготовление — если не удалить «бороду» (биссус) или переварить мидии, они могут дать горьковатый привкус.
3️⃣ Соус или маринад — некоторые специи (например, перец или горчица) могут усиливать горчинку.
В «Мидийном доме» мы знаем все секреты идеальных мидий — у нас они всегда нежные, сочные и без лишней горечи!
