Утверждение, что на живой, плодородной почве севооборот не нужен, звучит заманчиво. Но так ли это на самом деле, рассмотрим в этой статье.
Тема севооборотов весьма избита и большинство огородников понимает что это и зачем. Однако время от времени появляются авторы,пытающиеся "разоблачить мифы" об этом приеме.
И это не плохо. Подстегивает к тому, чтобы не просто бездумно верить стереотипам, а разобраться что современная наука думает по этому поводу.
Один из авторов заявляет:
"1. Севооборот противоречит Природе: В природе севооборота нет. Одни и те же травы растут на лугах тысячами лет, и их разлагающиеся остатки служат самым лучшим питанием для следующего поколения того же вида растений, поскольку они уже набрали все необходимые элементы.
2. На истощённой земле севооборот желателен, так как там доминируют патогены, которые будут передаваться из года в год на родственные растения.
На плодородной земле стереотип о необходимости севооборота не действует, поскольку патогены нейтрализованы сильным и здоровым общим биомом и симбиотическим биомом растений"
В контексте практики этого автора заявление выглядит старнно, по тому что до посадки культур и после них он выращивает покровные культуры. А это уже севооборот. Как минимум такой севооборот нужен по тому, что температурные предпочтения товарных культур не позволяют их выращивать рано весной и поздно осенью, а в некоторых регионах и зимой.
Противоречит ли севооборот природе
Природные экосистемы, многолетние луга и степи, действительно демонстрируют долгосрочную стабильность растительных сообществ. Многолетние травы способны расти на одних и тех же участках столетиями, накапливая органическое вещество и формируя плодородные почвы.
Но ключевая ошибка заключается в том, что это утверждение игнорирует фундаментальные различия между естественными экосистемами и агроценозами (поля, огороды).
В природных сообществах:
- Растительный биом естественного луга содержат десятки видов растений из разных семейств, что создает функциональное разнообразие. Это называется поликультура. Смешанные сообщества злаковых, бобовых и разнотравья накапливают значительно больше питательных веществ, чем монокультуры.
- В естественных экосистемах вся биомасса возвращается в почву, тогда как в сельском хозяйстве 55-60% органического вещества удаляется с урожаем.
- Естественные экосистемы поддерживают более сложные и устойчивые микробные сети, где патогены подавляются разнообразием растений и микроорганизмов. Эти связи нарабатывались веками и их невозможно воспроизвести в огороде. Подробней об этом вы можете узнать по запросу "Консорции в экологии"
А что делаем мы на огороде? Мы сажаем однолетние монокультуры (например, только картофель, или только капусту).
Севооборот – это как раз способ в какой то мере имитировать природное разнообразие, растянув его во времени. Он означает выращивание серии разных типов культур на одном и том же месте на протяжении нескольких сезонов.
Севооборот и поликультура - решают одни и те же задачи. С натяжкой можно считать, что севооборот не нужен при выращивании на одной грядке нескольких культур разных видов одновременно. Но есть нюансы, о которых поговорим ниже.
"На плодородной земле севооборот не требуется... патогенные микроорганизмы (возбудители болезней) нейтрализуются сильным и здоровым общим биомом".
Строго говоря, плодородные почвы не всегда подавляют болезни. И наоборот, есть почвы подавляющие болезни но не обеспечивающие высокий урожай.
Важность севооборота для питательного режима пожалуй понимает большинство огородников. Не буду на этом останавливаться.
В контексте высказывания того автора, он имеет в виду почву в которую в течении нескольких лет вносили большие дозы разнообразных растительных остатков и предположительно высоким биоразнообразием микроорганизмов. Такая почва действительно способна (но не обязательно это так) в какой то мере подавлять патогены.
Супрессивные почвы – это почвы, которые обладают естественной способностью подавлять корневые болезни благодаря наличию антагонистических (враждебных патогенам) микроорганизмов.
Однако длительная монокультура изменяет состав ризосферного микробиома - сообщества микроорганизмов вокруг корней. Когда корневые экссудаты не меняются годами, это способствует росту определенных фитопатогенов, даже если почва изначально была здоровой.
Севооборот или диверсификация (разнообразие) культур как раз и нужны для восстановления и поддержания способности почвы подавлять болезни. Смена культур увеличивает разнообразие и сложность почвенного микробиома , что благотворно влияет на здоровье почвы и растений. Нарушает жизненные циклы узкоспециализированных вредителей и болезней, специфичных для одного вида растений.
Кроме того, растения выделяют аллелохимикаты (allelochemicals - биологически активные вещества), которые могут накапливаться в почве, замедляя рост своих же потомков. При поликультуре в природе таких проблем нет.
Напрашивается вывод, что многовидовые (совмещенные) посадки на грядках - идеальный вариант. И это действительно так. Но есть в этой бочке меда и пара ложек дегтя.
Не все культуры совместимы из за взаимного влияния друг на друга. Оно может быть как положительным, так и отрицательным. Разные культуры требуют разного полива, подкормок. У них разный цикл развития и уборки урожая. Это все создает серьезные неудобства. На бОльших площадях совмещенные посадки делают невозможным использование техники, что многократно увеличивают затраты труда.
У меня например, культуры, которые я выращиваю для продажи (картофель, чеснок) занимают около 7 соток. А все остальные огородные культуры меньше сотки - мне их много не нужно. Из за такой большой разницы в количестве я при всем желании не смогу использовать совмещенные посадки культур на всех грядках.
На самом деле у меня в картофеле тоже есть некое совмещение растений - многовидовые сорняки. В контексте обсуждаемого вопроса это плюс. Но их тоже приходится контролировать, чтобы не занимали слишком много места и не угнетали культуру. Кроме того, в дождливый год при таком уплотнении не происходит проветривание посадок что способствует развитию болезней, например фитофтороза.
Стоит отметить, что у отвергающего (теоритически) севооборот автора на грядках поликультура. Много видов всяких растений. Но проблема (на мой взгляд) в том, что урожая, который автор может употребить в пищу с его грядок очень мало по отношению к занимаемой площади. При посадке на той же площади одной - двух культур можно получить урожай в разы больше.
Ниже скрин с его канала. Обилие разных растений, но из того что можно есть - полтора килограмма картофеля. На скрине видна ямка откуда его выкопали. На других грядках реально полезного урожая побольше, но все же не том что на фото выше.
И даже при эффективном использовании многовидовых посадок не стоит игнорировать севооборот. Чем больше разнообразие растений растет на одной той же грядке - тем выше супрессивность почвы, более сбалансирован её питательный состав. Поэтому не стоит оставлять грядки пустыми до выращивания культур весной и после их уборки.
Огородные культуры как правило довольно требовательны к теплу. Весной и осенью когда необходимого тепла нет, стоит использовать многовидовые сидераты или покровные.
Здесь уже не нужно заботиться о том об алелопатии, и других проблемах связанных с совмещенными посадками. И можно использовать любые оставшиеся не востребованными или специально купленные семена. Здесь цель получить зеленую массу, массу корней и корневые эксудаты этих растений.
И тем более для монокультуры полезен даже такой упрощенный севооборот: многовидовые покровные - культура - многовидовые покровные.
Есть много рекомендаций по поводу хороших и плохих предшественников. И наверное в них есть определенный смысл. Но на практике, почти все выращивают каких то овощей больше, других меньше. Поэтому строго придерживаться таких рекомендаций мало кому удастся. Так что стоит использовать хотя бы простой принцип - после одной культуры сажать культуру из другого семейства + покровные или сидераты.
Кроме прочего такой простой севооборот помог мне значительно снизить количество проволочника (специализированного вредителя картофеля).
Резюмирую:
Научные данные показывают, что грядкоборот (севооборот) - это не просто "старомодный" метод, а необходимая стратегия для поддержания здоровья почвы на огороде, даже если она кажется плодородной.
Грядкоборот нарушает жизненные циклы специализированных почвенных вредителей и болезней.
Смена культур поддерживает разнообразие микробиома (microbiome) и предотвращает накопление аутотоксинов (autotoxins).
Использование в грядкобороте сидератов или покровных культур восстанавливает органическое вещество, гумус, улучшает структуру и питательный баланс.
Таким образом, регулярная смена культур - это простой и эффективный способ, доступный каждому садоводу, чтобы обеспечить устойчивость и здоровье своего участка в долгосрочной перспективе.
Р.S. Предвижу возражения типа того, что "сажаю одно и то же много лет подряд и ничего. И так бывает. От отсутствия севооборота растения не перестанут расти. Но некоторых проблем (например проволочника на картофеле и нематоды на чесноке) станет намного меньше если использовать севооборот. И возможно, не применяя севооборот вы не дагадываетесь, что ваши культуры могут гораздо более урожайными.
Расскажите как вы относитесь к севообороту (грядкообороту). Применяете или нет? Были ли у вас видимые преимущества его применения?
Если на канале вам попадается что то интересное, включите уведомления о новых публикациях.