Да, у моих родителей, да и у бабушек были огромные посудные сервизы. Были, конечно, еще и чайные-кофейные. Но обеденные - особо. Двенадцать мелких тарелок, двенадцать глубоких, несколько блюд, соусники. И там были супницы.
Огромное корыто с крышкой для первого.
Наверное, кто-то где-то когда-то супницей именно в этих целях и пользуется.
Но мы не таковы.
В будний день семья обычно расходится по работам. И каждый обедает там, где повезло. А в выходные все обедают дома, но без лишнего пафоса, связанного с установкой на стол сервиза. Сели на кухоньке, тут же супчик из кастрюльки по тарелочкам разлили. И тарелочки обычные, для ежедневного питания. Если разобьешь - не жалко.
Потому что мне, если бы, к примеру, был какой-то севрский фарфор, то было бы жалко разбить предмет. Одну из двенадцати тарелочек или чашечек. И сейчас у меня тоже для еды есть обычные тарелки и мисочки. Бей - не хочу! Кстати, бью много. Особенно стаканов и чашек. Но и тарелки тоже. А один раз я уронила целую полку в ящике для сушки посуды. Ох и было стекла! Три часа убирала и плакала.
Ну так вот.
Сервиз мы ставили на праздники. Для гостей. Или только для себя, если, например, Новый Год. Хотя на Новый Год тоже без гостей редко обходилось.
И вот - супница.
С одной стороны вещь, определенно, нужная. Раз уж ее в сервиз включили.
С другой - мы на праздники суп не едим!
Суп - это что-то скучно-рутинное. Даже самый вкусный и навороченный. Никто не хочет на праздник кушать супы и борщи. Все хотят чего-то необычного.
Поэтому в супницу мы помещали, например, зразы! Или фаршированные перцы. Или голубцы. Или, на худой конец, какой-нибудь салат. Да тот же оливье! А сверху крышка, чтобы не заветривался. Хотя он у нас и не заветривался сроду. Быстро съедали, в числе первых. Это же традиция, оливье.
Суть в том, что никогда мы супницу по прямому назначению не использовали. Собственно, как и глубокие, под тот самый суп, тарелки. Обычные - аж вилками рисунок исцарапан, а глубокие блестят нетронутой новизной.
Как-то раз все-таки специально попробовали с супом. И получилось просто как пачкание кучи промежуточной посуды. Из кастрюли в супницу, потом в тарелки, а потом оставшийся суп обратно в кастрюлю. Хотя в приличных домах, наверное, неиспользованный суп выливали в помои или отдавали на стол прислуги. Кухарке, дворнику и швейцару.
Короче. Я себе таких навороченных сервизов уже не покупала. И, слава богу, не дарил никто. Вполне достаточно шести плоских тарелочек с приятным рисунком. И двух-трех салатников классической формы.
Хотя посмотреть на правильно (даже наворочено) сервированные столы очень приятно! Эстетично и красиво. Так часто делают в каких-нибудь дворянских усадьбах, в Кусково, в Останкино. Любуешься на это все. Но себе домой - ну уж нет! Обойдемся!
У одной моей знакомой супруг, как она не билась и не уговаривала (чуть не развелись, честное слово!), весь обед ест из старенькой металлической миски. Сначала первое. Потом в эту же, немытую, кладет второе. Ему так нравится! Ему так приятно и по-домашнему! А вы хоть пятнадцать перемен посуды делайте!
Вот так.
ЧИТАЙТЕ НА КАНАЛЕ:
О стиле