Вафли для таких же любителей кабачков как и я:)
Друзья, если у вас нет электровафельницы, это совсем не повод отказывать себе в приготовлении вкусняшек. Замените вафельницу сковородой и просто испеките оладьи:)
Для приготовления потребуется:
- кабачки - 350 г. (количество уже подготовленных, без кожуры и семян кабачков)
- куриные яйца - 2 штуки
- сметана - 1 ст. ложка
- сыр колбасный - 60 г. (при желании можно использовать обычный твердый сыр)
- сода - 0,5 ч. ложки (предварительно нужно ее погасить, я использовала соду для выпечки которая этого не требует)
- пшеничная мука - 80 г.
- растительное масло - 2 ст. ложки
- соль и любимые специи (я люблю добавить сушеный чеснок и лук)
Кабачки натираю на крупной терке и добавляю соль.
Перемешиваю и отставляю в сторону на 10-15 минут, пусть кабачки пустят сок.
Отжимаю кабачки от сока.
Добавляю к кабачкам яйца, сметану и сушеный лук.
Все перемешиваю.
Сыр также натираю на крупной терке и отправляю к кабачкам. Все перемешиваю.
Следом добавляю муку и соду.
Чтобы вафли не прилипали при выпечке, добавляю 2 столовые ложки растительного масла.
Замешиваю тесто.
Мультипекарь (электровафельницу) хорошо разогреваю. Маслом не смазываю.
Выкладываю по 2 столовые ложки на одну вафлю и выпекаю до готовности. У меня на это уходит 5 минут, мультипекарь при этом не открываю, выложила и все, открываем теперь только через 5 минут.
Для еще более вкусного результата можно подать со сливочным сыром, добавив к нему мелко нарезанную зелень и пропущенный через пресс чеснок. Вместо сыра можно использовать сметану. Попробуйте - это действительно очень вкусно. Приятного аппетита!
А теперь традиционные ссылки на еще несколько вариантов вкусных домашних вафель 👇Особенно рекомендую обратить внимание на ароматные и сытные ВАФЛИ С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ.
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку и репост :) И конечно же я рада вашим лайкам:)