По мнению гастроэнтеролога Ольги Чистик из медицинского учреждения «Скандинавский центр здоровья», лучше всего завершить потребление кофе примерно к двум-трем часам дня. Это связано с длительным периодом распада кофеина в организме, составляющим около 8–10 часов. Если же выпивать напиток позднее указанного времени, существует риск ухудшения качества сна ночью.
Причем особую внимательность в употреблении кофе стоит проявить будущим мамам, лицам старшего возраста и пациентам, принимающим гормональные лекарства. Их метаболизм протекает медленнее обычного, вследствие чего организму требуется больше времени для нейтрализации эффекта кофеина.
Также доктор предупреждает, что постоянное употребление напитка постепенно притупляет чувство бодрящего воздействия кофеина, усиливая потребность начинать утро именно с ароматной кружки кофе. Для восстановления чувствительности Ольга Чистик советует периодически устраивать себе небольшие перерывы от употребления кофе продолжительностью от суток до двух.
Любители позднего кофепития могут заменить обычный кофе на вариант без содержания кофеина. Такой напиток подойдет людям, страдающим тревожностью, бессонницей, рефлюксом желудка и будущим матерям.