Классическая шарлотка: простой рецепт невероятного вкусного яблочного пирога!

Ингредиенты: • Яйца — 4 шт. • Сахар — 1 стакан (~200 г) • Мука — 1 стакан (~160 г) • Яблоки — 3–4 шт. (лучше кисло-сладкие) • Лимонный сок — 1 ст.л. (по желанию, чтобы яблоки не темнели) • Сливочное масло — для смазывания формы • Разрыхлитель — 1 ч.л. (или сода, гашёная уксусом)

Приготовление: 1. Подготовьте яблоки: очистите от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте тонкими дольками. Сбрызните лимонным соком. 2. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте мукой. 3. Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы (около 5–7 минут). 4. Добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте лопаткой до однородности. 5. Выложите яблоки на дно формы, залейте тестом. 6. Выпекайте 25–35 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте зубочисткой — она должна выходить сухой. 7. Дайте остыть 10–15 минут перед подачей.

Советы: • Можно добавить корицу, ваниль или орехи для аромата. • Подавайте шарлотку теплой, с мороженым или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!