Анализируя ситуацию с покупательной способностью жителей Свердловской области, сервис «Контур.Маркет» выявил значительное сокращение потребления ряда товаров повседневного спроса. Основываясь на данных за июль 2025 года относительно аналогичного периода предыдущего года, специалисты сделали вывод о снижении объема покупок большинства продуктов питания.
Среди продуктов, популярность которых заметно упала, выделяются: мука (-34%), сыр (-30%), творог (-30%), молоко (-26%), хлеб (-26%), говядина (-23%), гречка (-22%), свинина (-22%), кефир (-21%), кофе (-20%), морковь (-17%), сливочное масло (-16%), лук (-13%), соль (-13%), чай (-13%), индейка (-12%), яйцо (-12%), картофель (-9%).
Всего зафиксировано снижение спроса на 20 из 23 категорий продуктов, включенных в исследование. Несмотря на общую тенденцию сокращения потребления, три продукта показали рост продаж: подсолнечное масло (+13%), курица (+10%), сахар (+3%).
Однако общий тренд остается неизменным: потребители стремятся сократить расходы на питание ввиду повышения цен на большинство продуктов.